Рецепти за Риба и морски дарове

Задушени скариди в чеснов сос с масло, сметана и бяло вино на тиган

Скариди с кускус и лимон

Шишчета от малки скариди, мариновани в текила, лимонов и портокалов сок печени на скара

Пържени замразени тигрови скариди в тиган с чесън, куркума, кориандър, босилек и магданоз

Раци с булгур по манастирски

Шишчета от скариди и ананас на скара

Оризови спагети (нудъли, нудълс) с морски дарове, гъби и кокосово мляко на уок тиган

Скаридите се почистват, като първо се маха главата, след което внимателно се премахват и пипалата и накрая се издърпва горната черупка...

Салата айсберг със запържени на тиган калмари и скариди и дресинг от пушена сьомга, аншоа, горчица, лимон и кисело мляко

Пиле с кус кус, калмари и доматен сос на котлон

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан

Салата с китайско зеле, рулца от раци

Оризови нудълс (китайски спагети) със смокини, рулца раци, сметана и яйца

Салата от рулца от раци, грах, царевица, яйца, сирене моцарела и майонеза

Кремообразен качамак / полента с ароматни скариди с вино и чесън

Пълнени калмари със сирене, булгур и каперси на грил тиган

Задушен ориз с калмари и куркума в тенджера

Накрая се добавя ситно нарязаният пресен магданоз и оризът с морските дарове се разбърква.

Печени миди с черупки на фурна с ориз, бяло вино, чушки, лук и моркови

Свежа салата с моркови, краставици и печени скариди със соев сос

Тази салата е на практика традиционна, но скаридите в нея внасят свеж аромат на морски дарове.

Мокека Баяна - бразилски рибен гювеч

Тенджерата се покрива и се готви на слаб огън за около 15 минути, докато морските дарове се сготвят и омекнат....Рибното филе се нарязва на парчета, а скаридите се почистват и обелват.