Рецепти за рецепта за готвене

Запечени броколи със сьомга, сметана, бяло вино горчица и кашкавал на фурна

Отцедените броколи и маринованата и отцедена от виното сьомга се поставят в тавичка и се заливат с течната готварска сметана, разбъркана с горчицата.

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Гърнето се похлупва и ястието се готви на умерен огън до готовност.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Гювечът се похлупва и се готви до готовност.

Агнешка чорба (супа) със зелен фасул и застройка от яйце, брашно и кисело мляко

Супата се готви още 15-20 минути и се отстранява от огъня.

Доматена чорба / супа със зелен фасул, лук и чесън

Проверява се дали фасулът е омекнал и при необходимост се готви още няколко минути.

Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Похлупва се с капак и се готви, докато месото омекне напълно.

Пържени кюфтенца от кайма и картофи на фурна

Важно е след пърженето в мазнина да се отцедят върху готварска хартия, която да попие мазнината.

Чорба (супа) от леща с прясно мляко и запръжка

Готви се още няколко минути и се сваля от огъня.

Салата от бейби спанак със варени броколи и червена леща

Готви се 1 минута и се добавя броколито.

Леща яхния с кайма от суров суджук (без запръжка)

Готви се на тих огън, като се долива малко вода.

Супа от картофи и карфиол с кимион и кисело мляко

Всичко това се готви 10 минути и се разбърква.

Пиле жулиен със сметана, броколи, кренвирши, гъби и царевица на фурна

Преди да е напълно готово се слага готварската течна сметана и се разбърква.

Домашна бисквитена торта с орехи, стафиди, локум и шоколадова глазура в купички

Пържени свински пържоли със сметана, картофи и чесън

Печен заек по царски с пресни гъби и свинско месо и бяло вино на фурна

Готви се няколко часа на силна фурна на 200-250 градуса.

Печено заешко месо с бяло вино, маслини, чери домати и босилек в гърне на фурна

Готви се на бавен огън до готовност.

Печен заек с бекон, чесън и бяло вино в бял сметанов сос на фурна (цял заек нарязан на порции)

Готвят се, докато беконът стане хрупкав, а лукът полупрозрачен.

Мароканска супа от моркови с кимион

Добавят се морковите, налива се бульона и се готви, докато омекнат.

Супа топчета с пилешка кайма, гъби, картофи и заквасена сметана

Прибавят се изпържените топчета и се готви още 5 минути.

Родопска чорба / супа с бял боб, картофи, лук, доматено пюре и джоджен

Чорбата се овкусява с черен пипер и сол и се готви на слаб огън до готовност.