Супа от картофи и карфиол с кимион и кисело мляко
Продукти:
Рецепта:Лукът се обелва и пуска в ледена вода за 1 час. След това се отцежда, подсушава, нарязва на ситно и се пасира в горещото олио, докато стане златист. Прибавят се карфиолът, разделен на розички, картофите, нарязани на кубчета, и кимионът на зърна. Всичко това се готви 10 минути и се разбърква. Налива се бульонът, предварително сварен във вода, и супата се оставя да ври, докато зеленчуците омекнат. След това половината от тях се изваждат с решетъчна лъжица и се пюрират. Полученото пюре се връща обратно в супата, която се кипва отново. Поднася се, гарнирана с кисело мляко и поръсена със зрънца кимион. |
Супа от карфиол и прясно мляко 
Супа от карфиол, лук, кисело и прясно мляко, фиде изастройка от яйца и кисело мляко 
Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло 
Крем супа от карфиол с прясно мляко, готварска сметана и масло 
Крем супа с карфиол, картофи, синьо сирене и прясно мляко 
Супа от сладки картофи с кокосово мляко 
Крем супа от карфиол с прясно мляко и масло 
Крем супа от карфиол с масло и прясно мляко 