Рецепти за солени ястия

Печени кюфтета от тиквички с топено сирене, лук, чесън и копър на фурна

Рибена супа / чорба от скумрия, лук, картофи, хляб и бяло вино

Слага се в тенджера заедно с лука, щипка сол и вода.

Запечена риба скумрия на фурна с хрупкава коричка от галета, майонеза и горчица

Скумрията се почиства, нарязва се на филета и се овкусява със сол....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Печена риба скумрия във фолио със зехтин, копър и лимон на фурна

Скумрията се почиства, измива се и се овкусява със сол и черен пипер.

Риба скумрия на пара с чесън и розмарин

Нарязват се на шайби и се поръсват със сол и черен пипер.

Печени вегетариански кюфтета с нахут, слънчоглед, бадеми и подправки на фурна

Яхния с нахут от консерва, наденица, бекон, домати, чушки, моркови, лук и чесън

Овкусява се с дафинов лист, сол, черен и червен пипер....Налива се малко вода, ако има нужда и ястието се оставя да ври около 20 минути или до готовност на продуктите.

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Посолява се на вкус....Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.

Супа с тиква, леща, лук, чесън и мащерка

Подправя се с мащерка и сол....Тиквата се добавя при лещата и ястието се вари още около 10 минути.

Ризото със скариди, бяло вино, сметана, маскарпоне и сирене пармезан

В тенджерата се обавят оризът, бялото вино, течната сметана, черният пипер и солта....Налива се половината от бульонът и ястието се оставя да се вари на умерен огън, като често се бърка.

Зеленчукова крем супа от броколи, картофи, моркови, топено сирене и прясно мляко

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

В тенджера с 600 мл вода се слага агнешкото месо, подправя се с куркума и сол и се вари на слаб огън за около час.

Огретен с карфиол, прясно мляко, кашкавал, яйца и галета на фурна

Отцеденият карфиол се слага в намазнена тава и се поръсва със сол и черен пипер....Наръсва се галета и ястието се пече в загрята фурна.

Печено заешко месо с картофи, моркови, целина, лук, домати и гъби под фолио в тава на фурна

Налива се бялото вино, олиото и се овкусява със сол и подправките....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Супа с цяло пиле, лук, морков, целина, фиде и магданоз

Пилето се залива с 2 литра вода, прибавя се черен пипер и сол и се вари около 30 минути.

Запечени картофи с прясно мляко, яйца и кашкавал на фурна

Обелените картофи се нарязват на филийки, поръсват се със солта и подправките и се слагат в тавата....Ястието се залива със смес от разбитите яйца и мляко.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Макарони с домати, яйца, прясно мляко и магданоз на фурна

Посоляват се и се поръсват с черен пипер и ситно нарязан магданоз....Ястието се пече в умерена фурна до зачервяване.

Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурна

Подготвят се чушките, запържват се лукът и празът на шайби и се прибавят оризът, булгурът, солта, червеният пипер, магданозът и джодженът.

Спаначена супа с домати, ориз, пресен лук, магданоз и застройка от кисело мляко и жълтък

Наливат се 2 литра вода и щом тя кипне, огънят се намалява, посолява се и супата ври 10 минути....Ястието се вари още 20 минути на тих огън, докато оризът набъбне.