Рецепти за солени ястия

Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук

Салата с бланширани броколи, варени моркови и сладка царевица

Зеленчукова супа с броколи, картофи, тиквички, грах и фиде

Яйца с кашкавал, кисело мляко, чесън и зелена салата

Яйца с домати, лук, сирене и прясно мляко печени на фурна

Задушено овнешко месо с ориз (яхния)

Агнешка джолан чорба (супа) с гъби, целина, зелен фасул (боб), праз лук и джоджен

Залива се с вода, посолява се и се вари около 45 минути, докато омекне.

Ризото с бял ориз, пиле и гъби в тенджера или тиган

Ризотото се овкусява със сол и настърган пармезан, разбърква се добре и се снема от котлона.

Крехки пържени пилешки филета с гъби печурки, лук и кисели краставички на тиган

Гарнитура от задушен ориз с бяло вино, сметана и кашкавал

Варени пълнени сушени пиперки (чушки) със зрял фасул (боб), праз, ориз върху листа от кисело зеле

Посолява се, поръсва с черен и червен пипер, долива се малко вода и се вади докато оризът набъбне.

Пюре от кафяв ориз с печени и сурови чушки

Всички продукти се смесват, разбъркват се добре и ястието се посолява на вкус.

Крем супа от киселец, лапад, коприва и картофи

Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с тахан

Овкусяват се със сол, пипер и дафинов лист.

Доматена крем супа с домати от консерва и сметана

Овкусява се със сол и пипер.

Гъбена супа с мариновани гъби, ориз, картофи, кисело мляко, целина и девесил и застройка от кисело мляко и яйце

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Постни пълнени тиквички с ориз, чесън, кисело мляко, копър и магданоз

сол....Ястието се вари на слаб огън около 20 минути.

Чорба / Супа от кисело зеле с ориз, лук и подправки

Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз

Разбърква се и се посолява.