Рецепти за солени ястия

Задушено пилешко месо с авокадо и домати и гарнитура от ориз

Смесват се брашното, червеният пипер и солта....След това се прибавят доматите и ястието се задушава, докато те се разпаднат.

Паниран праз върху задушени дюли

Прибавят се виното, солта, черният пипер и счуканият чесън.

Хрупкави гофрети с прясно мляко, масло и сода, поднесени с течен шоколад и банан

Брашното се разбърква с бакпулвера, какаото, захарта и солта.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Лесна супа с червена леща, моркови, чесън и масло

Добавят се сол и кимион на вкус.

Печен лаврак в хартия на фурна

Поръсва се отвътре и отвън със сол.

Домашно конфи с чесън в чугунен тиган

Мариновани чушки камби с оцет, олио и мед в буркани за зимата

Приготвя се марината от водата, оцет, сол, олио и мед.

Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Шаранът се изчиства и наръсва отвън и отвътре със сол, черен пипер и лимонов сок.

Яхния със спанак, ориз басмати и говеждо месо

Ястието се готви на тих огън около час и половина или докато месото омекне....Добавя се към яхнията и се подправя с канела, черен пипер и сол.

Колаци / гевреци със суха мая и кисело мляко (тестена закуска)

Брашното се смесва със сухата мая, киселото мляко и 1 щипка сол.

Арабски палачинки от грис с мед (с мая)

Грисът се разбъркват със солта и на тънка струя се налива малко от водата, като непрекъснато се разбърква.

Селска питка в глинен гювеч (хляб с прясно мляко и мая) на фурна

Брашното и солта се пресяват.

Обикновена класическа фокача на фурна (хляб)

Поръсва се с морска сол и се пече в загрята фурна на 200 градуса 220 градуса за около 20 минути.

Родопски пататник с картофи, кисело мляко и лук на фурна

Посоляват се на вкус.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер.

Мариновани стерилизирани цели чушки камби (пипер) с аспирин за зимата (зимнина)

В тенджера се слага водата, олиото, оцета, солта и меда и се бърка докато заври и солта и медът се стопят.

Печена риба лаврак с лимон под фолио на фурна

Намазват се отвътре и отвън с олио, сол и черен пипер.

Домашна торта Наполеон със сметанов крем

В купичка се чуква яйцето и към него се добавят оцетът и сол.

Чомлек по овчарски със свинско месо от плешка гъби, салам (колбас), лук, картофи и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Свинската плешка се нарязва на хапки и се осолява леко.