Палачинки с ягоди, мак, ром и лимонов сок

Яйцата (3 бр) се разбиват на пяна. Прибавят се солта (1 щип.), захарта (1 щип.), содата (1 щип.), лимоновият сок и пак се разбива. Налива се прясното мляко (1 ч.ч.) и се разбива. Слага се брашното (6 с.л.) и се разбива. От тази смес се налива в нагорещен тиган количество, колкото за 1 палачинка. Щом тя се отлепи от дъното на тигана, се обръща и върху нея веднага се слагат парченца ягоди и се притискат. Малко преди да се извади, палачинката се полива с карамеления сос, приготвен с рома (Първо се карамелизира захарта (1/2 ч.ч.). Щом покафенее, се налива ромът (1/2 ч.ч.). Оставя се да поври при непрекъснато разбъркване до получаването на гладък сос.).