Рецепти за яйца СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ

Лазаня с домашни пресни кори, доматен сос, сирене моцарела и рикота на фурна

В средата му се прави гладен кладенче и яйцата се изсипват в него.

Крем супа от сладки картофи, моркови, тиква, целина и прясно мляко

В тенджера на котлона се сипва литър и половина вода и се пускат кубчета зеленчуков бульон.

Сирене по шопски с варени картофи в глинени гювечета

След това върху всяко се чуква по 1 яйце и се поръсват с черен пипер, чубрица и сол.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

През това време яйцето се разбива със сол, черен пипер и счукан чесън.

Пържени кюфтенца от риба сьомга задушена на пара, варени картофи и магданоз

Добавя се магданозът, яйцето и галетата и се разбърква.

Печена пикантна телешка кайма с пушено топено сирене, гъби, кашкавал и кренвирши в гювечета

Телешката кайма се омесва с яйцата и подправките и се прибавят настърганият кашкавал, нарязаните на колелца кренвирши и нарязаното на кубчета пушено сирене.

Лазаня с тиквички, кайма, спанак, пуешко месо, гъби, доматен сос, рикота (извара) и сирене моцарела на фурна

След като зеленчуците омекнат, а каймата е готова, се добавят сварените домати, доматения сос и пюре, чесънът и подправките....През това време сиренето рикота се намачква заедно със свареното яйце и нарязания магданоз.

Мариновани телешки кюфтета с лук, морков, целина, чесън и сос от доматено пюре

Телешката кайма се омесва с накиснатата в прясно мляко филия хляб, накълцаният лук, яйце, магданоз, растително масло, брашно и подправките.

Кюфтета по чирпански с кайма, ориз, магданоз и лук и сос с картофи, моркови и доматено пюре

Солена торта със сирене Рикота, сушени домати и кедрови ядки

Яйцата, сиренето рикота и лимоновата кора се пасират до хомогенна смес.

Баница с тиквички, спанак, сирене, пресен зелен лук и кисело мляко

В дълбока купа се разбиват яйцата и се сипва разтворената в киселото мляко сода....После при непрекъснат бъркане се слага последователно по една супена лъжица брашно и една супена лъжица зеленчукова смес.

Суфле от броколи и карфиол със семена от пресни билки на фурна

Яйцата се разбиват със сиренето....Зеленчуците се поставят в тава.

Щрудел с домашни кори и плънка с тиква, ябълки, орехи, грис и стафиди

Яйцата, брашното, захарта и маслото се замесват на тесто, което се оставя в хладилник за 40 минути.

Печени кюфтета от пилешко месо и тиквички на грил тиган и запечени на фурна

В подходяща купа се смесват отцедените тиквички, пилешката кайма, яйцето, натрошеният хляб и пресният лук.

Доматена супа с пържени кюфтета и ориз

Добавя се яйцето, след това брашното, виното и червения пипер.

Телешка кайма с гъби, бекон и пушено топено сирене в гювечета на фурна

Телешката кайма се омесва с яйцата и подправките и се прибавят настърганият кашкавал, нарязаният на парчета бекон и нарязаното на кубчета пушено сирене.

Бутер банички със спанак, коприва, сирене и лук

Щом зелениите изстинат се добавят към натрошеното сирене и разбитите яйца.

Пълнени тиквички със сирене на фурна

Яйцата се разбиват отделно, посоляват се.

Терин със спанак, извара и цедено кисело мляко

Зеленчуците се пасират, заедно с цеденото кисело мляко....Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене, кисели краставички и печени червени чушки

Забърква се тесто от брашното, киселото мляко, яйцата, останалото олио и бакпулвера.