Рецепти за ястия с чесън

Печена вегетарианска леща на фурна със заливка от прясно мляко и яйца

Лещата се сварява до пълна готовност, заедно с нарязаните на ситно морков и чесън.

Пържени зелени чушки с доматен сос и магданоз

Зелените чушки се изпичат, обелват и запържват с малко брашно, а лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Домашен пастет от гъши черен дроб с коняк

Домашен пастет от патешки дробчета

Домашен арабски дюнер с агнешко месо

Нарязва се на малки лентички и се слага в купа заедно с оцета, нарязаните на ситно лук и чесън, сол и пипер.

Печен шаран на котлети (шайби) с ориз, орехи и стафиди в глинен гювеч / гърне на фурна

В дълбока тенджера се задушават в олиото ситно нарязаните лук и чесън....Поставя се капакът на съда и ястието се пече във фурна при 200 градуса за 40 минути.

Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка

Празът се нарязва на колелца и заедно със ситно нарязаните лук и чесън се задушава в олиото до омекване за 5 минути в дълбока тенджера.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Докато тя се вари, лукът, морковът и скилидките чесън се нарязват на ситни кубчета, а старателно измитите печурки се режат на дребни парченца, заедно с пънчетата.

Пържени яйца на тиган с домати и доматено пюре

Чесънът се накълцва и се задушва в олиото в тиган с капак до омекване....Ястието не се разбърква.

Рибена чорба / супа от филе от сьомга с картофи, сметана и копър в Делимано Мултикукър

Скилидките чесън се почистват и нарязват на дребно.

Пържени / бланширани скариди на тиган с къри и лимон

Скаридите се обелват без опашките и се накисват в марината от зехтин, пресован чесън, сол, къри, прясно изцеден лимонов сок и ситно накълцан магданоз.

Орехово-чеснов сос

Смлените орехи се смесват с пресования чесън, киселото мляко, зехтина и накиснатата в малко вода филия хляб, чиито корички са отстранени....Всичко се смесва много добре и се поднася към рибни ястия.

Талятели паста със сметана, жълтъци и скариди

В дълбок тиган или тенджера се прибавя накълцаният чесън и се добавя малко зехтин....Ястието се бърка, докато сметаната се сгъсти.

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно и заедно със счукания чесън се задушават в маслото до омекване.

Паста с козе сирене и бекон

Чесънът се обелва и нарязва на ситно....Щом течността от тях изври наполовина, се добавя предварително сварената в подсолена вода паста и ястието се бърка, докато пастата се овкуси добре.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Отстранява се от тигана и на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и целина....Малко преди да е готово, ястието се сгъстява с размито в малко вода брашно.

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер.

Вкусна яхния с пилешки воденички и грах в тенджера под налягане

Лукът се почиства и нарязва на полумесеци и заедно с почистения и нарзан на ситно чесън, се задушава в олиото до омекване....Ястието се разбърква и след няколко минути се добавя консервата с грах, заедно с течността в нея.

Пържени чушки с бамя в доматен сос от консерва

След това се добавя накълцан чесън и се готви още 5 минути....Ястието къкри на слаб огън още 15 минути.

Таратор с орехи

Към него се добавят счуканият чесън, ситно нарязаният копър и рендосаната или нарязана на кубчета необелена краставица.