Домашен пастет от патешки дробчета

Домашен пастет от патешки дробчета - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 200 г патешки дроб
  • 150 г патешка мазнина
  • 1 скилидка чесън
  • 1/2 ч.л. подправки - риган, розмарин, мащерка
  • 1 ч.л. коняк
  • 1 глава лук шалот

Рецепта:

Патешката мас (150 г) се слага в горещ тиган и се разтопява. Добавя се ситно нарязаният лук шалот (1 глава) и се готви за 30 секунди при непрекъснато бъркане. Следват провансалските подправки и патешките дробчета (200 г). Готвят се още минута и половина и се овкусяват със сол и пипер.

Сместа за домашния пастет се прехвърля в пасатор, заедно с коняка и се смила до гладка текстура. Сипва се в правоъгълен съд и се оставя да изстине за час и половина. Съхранява в хладилника до сервиране.

Може де се поднесе на филийки върху прясна бегета или препечени тънки филийки с ядки.

Време за приготвяне:

120 минути

Подобни рецепти на Домашен пастет от патешки дробчета

Рецепта Домашна пица Прошуто фунги  (с гъби и моцарела) Домашна пица Прошуто фунги (с гъби и моцарела)    

Коментирайте първи рецептата Домашен пастет от патешки дробчета

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

116 г
Калории 418 кал21%
Калории от мазнини360 кал67%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини10г10%
Мазнини40г 87%
Наситени13г
Мононенаситени 19г
Полиненаситени
Омега 3,6,922.51г
Омега 3
Въглехидрати 4г4%
Фибри0.5г
Нишесте
Захари
Холестерол295мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А4494мкг499%
B1 (Тиамин)0.207мг17%
B2 (Рибофлавин)0.407мг31%
B3 (Ниацианамид)2.64мг17%
B5 (Пантенол)3.13мг63%
B6 (Пиродоксин)0.342мг26%
B9 (Фолиева киселина)225мкг56%
B12 (Кобаламин)17.55мкг731%
C3мг3%
D1.8мкг4%
E (Токоферoл)1.11мг7%
K (Менадион)0.12мкг0%
Витамин Холин47.62мг9%
Калций12мг1%
Фосфор118мг17%
Желязо13.81мг115%
Натрий57мг4%
Магнезий12мг3%
Цинк1.6мг15%
Мед2.851мг317%
Манган0.179мг8%
Селен33.8мкг61%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 418 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:25ч

Пазаруване

1:50ч

Ходене

1:50ч

Секс

4:56ч

Отдих

7:08ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.