Рецепти за червената боровинка

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Оризът се запържва до зачервяване в сгорещеното олио, добавят се нарязаните на дребно пресен лук и артишок и на няколко пъти се сипва разтвореният в 350-400 мл вода зеленчуков бульон....Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината.

Гофрета с боровинков крем, сметана и сладолед

Поръсва се с червени боровинки и ягодов топинг.

Патешко филе със сос от боровинки и картофи на тиган

Месото се изважда, сипва се виното и 2/3 от боровинките и се оставя да се редуцира до половината.

Пуешки гърди с боровинки и вино

Прибавя се сокът от портокал, сокът от лимона, боровинките, кората от портокала и виното.

Вегетарианско смути с ябълка, цвекло, горски плодове, ананас и портокал без мляко

Червеното цвекло се обелва и се нарязва.

Плънка за коледни мини пайове (minced pie) със сушени плодови, фурми и ябълки

В малка касерола се слагат нарязаните на ситно сушени кайсии, сушени червени боровинки, фурмите и стафидите.

Minced pie / Коледни мини пайове – английска рецепта за традиционни коледни сладки

В малка касерола се слагат нарязаните на ситно сушени кайсии, сушени червени боровинки, фурмите и стафидите.

Лесни овесени бисквити със сушени плодове и ядково мляко

Брашното се разбърква с овесените ядки, бакпулвер, 1 щипка сол, ванилова захар, боровинки и канела .

Задушено мариновано еленско месо с гарнитура от картофи

След като месото омекне, се прибавят сладкото от боровинки затоплената сметана и отново се задушава за около 15 минути.

Малки коледни пайове – сладки с пълнеж от сушени плодове