Рецепти за ястия със зехтин

Пълнена целина с леща

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в сгорещения зехтин.

Задушени пилешки бутчета с бамя

Пилешките бутчета се запържват в зехтина за 7-8 минути докато станат златисти.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол.

Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук

Зехтинът се загрява в тиган и към него се добавят нарязаният на кубчета морков, нарязаният на кубчета лук и нарязаният на колелца червен лук.

Салата от скариди, домати, авокадо и крутони

Зехтинът се загява в тиган и към него се добавя чесънът.

Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Задушено филе от риба щука в бяло вино и сметана

В тиган се загрява зехтин и в него се изпържва лукът до златист цвят.

Френска салата от червена леща, краставица и авокадо

Салатата се овкусява със сушен босилек, лимонов сок, зехтин и сол.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

От време на време трябва да се разбърква, за да не загори ястието.

Вкусно руло Стефани от кайма пълнено с варени яйца и моркови и кисели краставички на фурна - класическа рецепта

Тунизийска салата с херинга

Зеленчуците се задушават за 20 минути в зехтин.

Тунизийска салата с краставици и риба тон

Смесват се в голяма купа и се овкусяват със сол, черен пипер, босилек, зехтин и лимонов сок.

Зелена салата със спанак, кълнове, ядки и стафиди

Овкусяват се със сол, зехтин и лимонов сок и се разбъркват.

Пържени филийки / сандвичи с тофу, яйце и сусам за закуска

С получената смес се намазват триъгълничетата, отрязани от филийките, и се запържват в горещ зехтин за кратко - докато добият златист цвят.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо

Франзелата се разполовява по дължина и получените два сандвича се пълнят с листа айсберг, пушена сьомга и плънка от нарязани на кубчета краставица и авокадо, овкусени с лимонов сок, сол и зехтин.

Зелена салата с портокал и соеви кълнове

Овкусява се със сол, зехтин и лимонов сок и се разбърква.

Пица със сметана, риба тон и маслини

Тестото за пица се разстила върху кръгла тава, предврително намазана с малко зехтин.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Смесват се, осоляват се, налива се малко вода и се поръсват със зехтин.

Зелева салата с варено пилешко месо и ананас

Месото, зелето и кубчетата ананас се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Традиционна бобена (фасулена) салата с моркови, печени чушки и доматено пюре

Когато омекнат, зеленчуците се отцеждат и смесват с нарязаните на дребни парченца печени белени червени чушки и задушеният в зехтин лук.