Рецепти за ястия със зехтин

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Отцедените патладжани се запържват в зехтина до омекване (около 20 минути), заедно със счукания чесън и ситно нарязания лук....Ястието се пече за 40 минути в силна фурна.

Пържени оризови орехови кюфтенца с чеснов сос

Поливат се със сос от разбитото със сол, зехтин и счукан чесън кисело мляко.

Гръцка салата с печени патладжани, домати, чушки, маслини и каперси

Салатата се овкусява със зехтин, риган и сол.

Зелена салата с авокадо и репички

Всички зеленчуци се смесват в купа, овкусяват се със сол, лимонов сок и зехтин и се поръсват с кълнове и белени слънчогледови семки.

Салата от паста, броколи, миди и сардини

Подправят се със сол, черен пипер, зехтин и лимонов сок.

Салата от китайско зеле, грейпфрут, зелен боб и скариди

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок.

Най-вкусните запечени картофи на фурна със сирене моцарела

Зимна салата с краставица и грейпфрут

Продуктите се изсипват в дълбока купа и се заливат със зехтин.

Патладжани пълнени с кус кус и сушени плодове (кайсии, смокини)

Щом водата бъде поета, се слага зехтин и се прибавят нарязаните на ситно сушени кайсии, смокини, вътрешността на патладжана, пресният лук, съвсем малко от кората на лимона и сокът му.

Парти хапки с тиквички и сусам

Тиквичките, чушките и морковите се нарязват на ситно и се задушават в зехтин, докато значително намалят обема си.

Вкусна салата със спанак, рукола, синьо сирене и круша, поръсена с кедрови ядки

Изсипват се в купа и се поливат с лимонов сок и зехтин.

Картофена яхния със кюфтета от свинска кайма и доматен сос (Кюфтета по чирпански без пържене)

Ситно нарязаният лук и счуканият чесън се задушават в зехтина....Добавят се кубчетата сварени картофи, сипва се водата и ястието се разбърква.

Хрупкави пилешки филета (гърди), оваляни в галета и маково семе, печени на фурна

Поставят се в намазнена със зехтин тавичка, поръсват се с маково семе и се изпичат до златисто.

Синапово пилешко руло пълнено с гъби печурки и синьо сирене печено на фурна

Печурките се нарязват на ситно и се задушават за 1-2 минути в сгорещен зехтин.

Средиземноморска салата със зелен фасул, варени броколи, лук и миди без черупки

Продуктите се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Мексиканска салата с домати, зелени чушки и червен лук

Овкусяват се със сол, лимонов сок и зехтин.

Салата от попарена коприва, морков и краставица и сос от кисело мляко, сирене фета, чесън, копър и орехи

Всичко това се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се разбърква.

Вегетарианска пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Разстила се върху кръгла тава, предврително намазана с малко зехтин.

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

Меката част се миксира с чесън, сол, лимонов сок и зехтин.

Пикантно пилешко руло от филе пълнено с миди и синьо сирене рокфор на фурна

Поднасят се със салата от домати, миди, лук, зехтин и лимонов сок.