Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос
Продукти:
Рецепта:Патешкото филе се овкусява със сол, черен пипер и се намазва със зехтин. Запържва се в тефлонов тиган от всяка страна за около 6 минути. След това се изважда и се нарязва на филии. Чушките и гъбите се почистват и се нарязват. Запържват се в същия зехтин за около 5 минути. Брендито се добавя към разбитите жълтъци. Сметаната се налива при зеленчуците и след това на тънка струя се добавят жълтъците. Оставят се да къкрят до сгъстяване на соса. Готовите патешки гърди се заливат със соса и ястието се сервира. |
