Бързи и лесни печени безмесни кюфтета от елда, сирене, яйце и копър на фурна

Елдата (150 г) се накисва във вода за около 20-30 минути и след това се сварява в съотношение с водата 1:3.

Готовата елда се отцежда и се оставя леко да изстине. Към нея се прибавят натрошеното сиренe (100 г), накълцан пресен зелен лук (1 стрък) (може и кромид), копър, черен пипер, червен пипер и сол на вкус.

Накрая се слагат яйцето (1 бр) и брашното (2 с.л.) и сместа се обърква много добре.

Тава се покрива с хартия за печене и се намазва със зехтин. От сместа се оформят кюфтета и се нареждат в тавата. Намазват се леко със зехтин и се пекат в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.