Рецепти за ястия със зехтин

Как да боядисаме яйца за Великден с боровинки

След това се оставят да изсъхнат и по желание могат да се намажат с олио или зехтин, за да имат по-лъскав вид.

Лесни такоси за закуска - с яйца, авокадо, бекон и сирене чедър

Пълнена маслена риба с кисели краставички, морков, лук и бяло вино на фурна

В загрят зехтин или олио се запържват лукът и морковите.

Домашен течен шоколад с печени лешници

Ако има нужда се добавя малко мазнина – зехтин, кокосово или какаовото масло.

Картофи соте с бекон, лук, магданоз и чесън

В загрят зехтин се запържва нарязаният пушен бекон за кратко.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Намазват се със зехтин и се запичат в загрята на 180 градуса фурна.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

Вегетарианска картофена супа топчета с кашкавал (супа с кнедли)

Лучена супа със сирене пармезан

Филийките се запържват в малко зехтин.

Огретен от спанак и пресни картофи в гювечета

Желиран таратор с орехи

Домашни гюзлеми с мая, сирене и кашкавал (турски питки, банички)

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Картофени ньоки с масло и сирене Пармезан

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки

Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчица

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Другото важно условие за тази техника е мазнината: трябва е да е много добре загряла и да се използва мазнина с висока точна на димене като фъстъчено олио, слънчогледово олио или зехтин екстра върджин.

Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам