Рецепти за Ястия с брашно

Пай с прясно зеле и кисело мляко

Козуначена питка за Великден

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Когато лукът омекне, се прибавят последователно и при постоянно бъркане доматеното пюре, брашното и червеният пипер....Ястието се залива с бульон или гореща вода, посолява се и се оставя да ври на умерен огън, докато остане на мазнина.

Курабийки с киноа, канела и джинджифил

Кифлички със сирене и чеснова коричка

В купичка се слага маята със захарта, 3 супени лъжици прясно мляко и 3 супени лъжици брашно.

Задушен телешки джолан с бяло вино

Месото се поръсва с брашно и се разбърква....Ястието се сервира, поръсено със зелен лук.

Печена риба калкан с домати и магданоз на фурна

Ястието се поръсва със сол, останалото олио и с 200 мл вряща вода....Пече се в умерена фурна, като 4 минути преди изваждането му се прибавя размитото в малко хладка вода брашно.

Яхния от нахут и бекон

Добавя се брашното и червеният пипер и след това се изсипва консервата нахут, заедно с водата....Ястието се разбърква, докато се сгъсти и след това се подправя с джоджена.

Праз с кисело зеле и люта чушка

Към края на варенето се прибавят размитото в малко хладка вода брашно, червеният пипер и солта....При сервиране, ястието се поръсва със смлян черен пипер.

Шилешко месо магданозлия

Когато поомекне месото към него се прибавят ситно нарязаният лук, брашното, обелените и настъргани домати, солта и червеният пипер....Готовото ястие се застройва с разбитите в киселото мляко яйца.

Задушен праз лук с бял сметанов крем

Добавя се брашното, разбърква се и се запържва, докато промени цвета си....Ястието се готви на слаб огън още 6-7 минути докато сосът се сгъсти.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Брашното се сипва с голяма и плоска чиния.

Чомлек от лук арпаджик в гърне

Брашното се размива в малко вода, прибавя се към ястието и си остава да се готви още 5-6 минути.

Арпаджик плакия

Щом поомекнат се поръсват с брашното и червения пипер и се запържват за още малко....Ястието се сервира студено.

Миш маш с домати, гъби и лук

След 3-4 минути, щом омекне, се поръсва с брашното и се разбърква....Ястието се посолява и се задушава, докато по-голяма част от течността от доматите се изпари.

Пълнена печена франзела с яйца и кашкавал

Брашното се запържва в маслото до златисто, разрежда се с млякото и малко вода и се вари 2-3 минути.

Печен боб със свински гърди на фурна в глинен гювеч

След 2-3 минути се добавя брашното и се запържва при непрекъснато бъркане....Може да се добавят няколко люти чушки ако обичате пикантни ястия.

Агнешка яхния с картофи и пресен лук

Щом месото и картофите са готови ястието се сваля от котлона и се прави каша от брашното, водата, олиото, сол и червен пипер.

Лесен и вкусен домашен тутманик на топчета с яйца, сирене и свинска мас (с прясна жива мая) в тава за закуска

Брашното се пресява в тава и в него се оформя кладенче.

Пърженки със захар и сирене