Рецепти за Млечни ястия

Гъбена супа с ориз, морков, прясно мляко и чесън

Добавя се прясното мляко и се кипва отново.

Пълнени домати с пълнеж със синьо сирене и кисело мляко

Доматите се пускат в тенджера с вряща вода за 20 секунди...

Сладкиш с грис, кисело мляко, розова вода и коняк

Грисът се разбърква с олиото и се прибавя захарта, конякът, киселото мляко и розовата вода.

Тиквена супа с кокосово мляко, къри, чили и джинджифил

Водата се излива в друг съд и при тиквата се изсипва кокосовото мляко, счуканият чесън, настърганият корен от джинджифил и чилито.

Мусака от кисело зеле и картофи със заливка от прясно мляко и яйца

От прясното мляко, яйцата и брашното се смес.

Салата от варени картофи, айсберг, грах и пилешко филе и дресинг от кисело мляко и горчица

Заливат се със смес от разбитите кисело мляко и горчица.

Лесна сладка палачинкова торта с ябълки и домашен шоколадов крем с нишесте

От прясното мляко, яйцата, брашното, разтопеното масло и солта се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза.

Картофена салата с грах, шунка, айсберг, кисело мляко, горчица и пресен лук

Заливат се със смес от разбитите кисело мляко и горчица.

Плодова салата с цедено кисело мляко, праскови, черно грозде, кайсии, круши и ябълки за десерт

Киселото мляко се слага в торба от двойна марля и се оставя да се отцеди една нощ.

Млечна рибена супа (чорба) с бяла риба пангасиус и зеленчуци (картофи, моркови, тиквички, зелен фасул / боб)

Налива се горещото прясно мляко и супата ври още 2-3 минути.

Вкусна вегетарианска запеканка от карфиол и броколи с яйца, прясно мляко, кашкавал и сирене

Залива се с разбитите яйца и прясното мляко, малко олио и се пече.

Ню Йорк чийзкейк с маслени бисквити, крем сирене, цедено кисело мляко и сладко

Крема сиренето се разбива, прибавя се цеденото мляко, след това захарта и се бърка, докато стана пухкава смес.

Пике мачо (Pique A Lo Machо) – традиционно боливийско ястие с говеждо месо, наденица и пържени картофи

Добавят се лукът, доматите и твърдо сварените яйца и ястието се сервира.

Солени милинки със суха мая - класическа рецепта със заливка от яйца и сирене

Запеканка от солени палачинки с месна плънка с пилешко месо, гъби, спанак, топено сирене и сметана

Яйцата се разбиват с прясното мляко, брашното, една щипка захар и една щипка сол.

Диетична запеканка с елда и спанак и заливка от яйце и кисело мляко на фурна

Когато течността се изпари, ястието се прехвърля в тава и се залива със смес от киселото мляко и яйцето.

Гергьовденска салата от домати, къдрави салати, хрян и кисело мляко

Покриват се със смес от киселото мляко, черен пипер, сокът от 1 лимон и солта.

Торта с какаови бисквити, Маскарпоне и Дулсе де лече (млечен карамелен сос)

В нея се начупва млечния шоколад и се бърка до разтапяне.

Родопски пататник с картофи, прясно мляко, яйца, сирене, кашкавал и кори за баница

Добавят се натрошеното сирене, яйцата, прясното мляко, олиото и сол на вкус.

Запеканка с картофи, спанак, яйца и сирене

Яйцата се разбиват, заедно с прясното мляко, брашното и солта и сместа се сипва при останалите продукти....Ястието се поръсва с настърган кашкавал.