Рецепти за традиционни ястия

Коледни постни пълнени сушени чушки за Бъдни Вечер с боб и стафиди на фурна

Теглена / дърпана баница със сирене (от домашни кори с мая и сода)

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Лесен обикновен тутманик със свинска мас, прясно и кисело мляко и сирене (със суха мая и сода)

Лесни и вкусни домашни мекици с кисело мляко и бакпулвер (обикновени, класически, със сода, без мая)

Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Китайски люти оризови спагети (нудъли) с пилешки гърди (филе) и сос хойсин

Забележка: Хойсин е традиционен китайски сос, приготвен от соя, сладък картоф, оцет, захар, чесън и люти чушки.

Рибена чорба (супа) с шаран

Постна чорба / супа от леща и гъби манатарки (без запръжка)

Салата от суров карфиол с риба тон, пресен зелен лук и заливка / дресинг от олио и оцет

Селска салата с печени чушки, гъби печурки и краставици

Картофена супа с чубрица и сметанова застройка от заквасена сметана и брашно

Гювече с печен боб, сирене, моркови и домати на фурна

Домашен пастет / хайвер от тиквички с чесън, сметана и копър

Пастет / хумус от варени моркови, чесън и сметана (предястие / разядка)

Яхния от леща с гъби, бекон и домати от консерва

Пълнен лук с гъби печурки, пушени пилешки гърди и доматено пюре

Миш маш с телешка и свинска кайма, червени чушки, яйца и домати

Смолянска салата с червен (кафяв) боб, печени чушки и червен лук

Доматена крем супа с ориз, моркови и босилек