Рецепти за Основни сосове

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

Сармите се заливат с доматения сос и се пекат около 40 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Свинско със зеленчуци и сладко кисел сос по китайски

сол, захар и соев сос.

Пикантни печени свински ребра на фурна с бяло вино

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Бърка се периодично и щом сосът се сгъсти, е готово.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Сервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото.

Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган

Сервират се със сос от майонеза с каперси, магданоз и лимонов сок.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Щом сосът се сгъсти, се добавят кюфтенцата.

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Телешкото по неаполитански се сервира горещо, нарязано на тънки резени и се полива с образувалия се сос.

Свински ребра с барбекю сос от доматено пюре, мед, горчица и червено вино в Делимано Мултикукър

html">Мултикукър 50 в 1 сос се поставя в купичка и с четка се намазва месото от всички страни.

Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

След като течността от соса поизври, се добавят зелените маслини, нарязани на колелца, а също и разполовените чери домати.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

След това се добавят доматеното пюре, захарта, олиото и малко сол и сосът се бърка.

Спагети с бял сметанов сос, бекон и жълтъци

След това пастата се овкусява със сол и черен пипер и щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В дълбока тенджера се приготвя доматеният сос.

Пене със сос от червени чушки и сирене

Готви се няколко минути, докато сосът бъде абсорбиран.

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Ястието се оставя да къкри, докато 1/3 от доматения сос изври, след което се добавя разбитото в малко количество хладка вода брашно и яхнията се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.

Паста цветни макарони (пене) с кайма, сос песто и червен лук

Разбиват се до получаването на сос.

Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино

Котлонът се усилва и сосът се оставя да се сгъсти, докато намали обема си два пъти.

Задушено заешко месо с чесън, гъби и сос от бяло вино на фурна

Така получената паста се използва по-късно за соса.

Паста (макарони или тубети) с прясна сьомга и сметанов сос

Разбъркват се и щом сосът заври, към него се прибавя отцедената паста.

Паста макарони с морски дарове (скариди, калмари, миди) и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

С така получения сос се залива предварително сварената паста.