Рецепти за пълнежи

Традиционно гръцко ястие с пълнени цветове от тиквички с ориз и домати

Пълнените цветове от тиквички в гръцки стил обикновено са с пълнеж от ориз или сирене и различни подправки и билки.

Оригинална торта Гараш от 1885 г. (класическа рецепта)

Приготвя се пълнежът, като черният шоколад се разтопява на водна баня.

Десерт сладкиш от крем карамел с козунак

Пълнени печени чушки с плънка от извара и яйца, панирани в яйца и брашно

Погача (питка) с плънка от праз, сирене и масло

За пълнежа се разбива 1 яйце и белтъка на второто, заедно с 200 г сирене и се прибавя към останалото разтопено масло.

Крамбъл пай с рикота

Чийзкейк с кестени, пълнозърнести бисквити и сирене Маскарпоне

Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана

Печен чийзкейк с рикота, сирене маскарпоне и конфитюр / сладко от праскови или кайсии

През това време се приготвя пълнежа.

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

За пълнежа лукът се задушава с малко вода с 2 с.

Солен щрудел със зелен лук, пресен чесън, спанак и сирене

За пълнежа всички зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават за кратко в маслото.

Домашен пай с праскови (с маслено тесто)

Средата се слага пълнежа от праскови.

Киш Лорен с бекон, яйца, прясно мляко и течна готварска сметана - класическа оригинална рецепта

Торта Kinder Pingui с крем с желирана сметана и сухо мляко и двойна шоколадова глазура

Когато пълнежът и глазурата на блата са стегнали се разпределя останалият крем и се слага вторият блат.

Бърз, лесен и вкусен сладкиш с кроасани с шоколад, прясно мляко, банани и крем карамел (без брашно)

Кроасаните може както да са обикновени, така и с пълнеж – шоколад, плодов, брюле и др.

Пълнени домати с коктейлна плънка от скариди, заквасена сметана, майонеза и кетчуп

От изброените продукти се прави пълнежа за доматите, овкусява се с подправките.

Лесен и бърз десерт от кроасани и крем карамел в тава или форма за кекс на фурна

Пълнежът на закупените кроасани е по избор, като най-вкусно се получава или с кроасани с шоколад или с крем.

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, шоколадови чаени бисквити, течна сметана, кафе и шоколад

Пълнежът се разпределя върху блата.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Лукът, гъбите, хлябът, галетата и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж.