Орех

Ореховите ядки са полезни с богатото си съдържание на мазнини, белтъчини и минерални вещества. Смята се, че ядките на 20 ореха могат да задоволят дневната ни нужда от мазнини, а също и 1/6 от необходимите ни белтъчни вещества. Сухите орехи са по-трудно смилаеми от пресните и понякога дразнят лигавицата на устата, езика и глътката. Препечни орехите губят тези отрицателни свойства, но съдържанието на витамин С в тях намалява.

Хора с наднормено тегло или стремящи се към намаляване на мазнините в организма, трябва да ограничават приема на орехови ядки, защото те съдържат много мазнини. В същото време обаче, те са ценен източник на енергия и подсилват организма, поради което се препоръчват на хора, възстановяващи се след тежки заболявания, а също и на умствено преуморени лица. Полезни са за болни от анемия и туберколоза. Въглехидратите им се понасят добре от болни от захарен диабет, а ореховото масло спомага при лечение на стеросклероза и високо кръвно налягане, поради наличието на важни липотропни вещества и ненаситени мастни киселини.

Орехът е с нисък гликемичен товар, което го прави подходяща храна за спортуващи и хора, целящи намаляване или поддържане на телесното тегло. Орехът е подходящ и за хора с високо ниво на инсулин в кръвта.

Рецепти с орех

Снимка на рецепта Ликьор от зелени орехчета с ракия Снимка на рецепта Сладко от зелени орехчета Снимка на рецепта Лесни сладки - ореховки
Снимка на рецепта Орехови бисквити Снимка на рецепта Класически сладък салам с бисквити, какао, шоколад и ром Снимка на рецепта Баклава с готови кори и плънка от орехи - класическа рецепта
Вижте всички рецепти с орех
Tyxo.bg counter