Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Продукти:

за порции

Рецепта:

Лукът се нарязва на много ситно и се слага на котлона да ври с виното и оцета. Снема се от огъня, когато течността се редуцира наполовина. Оставя се настрана да изстине.

Маслото се разтопява на водна баня и се смесва със солта, черния пипер и ситно нарязаните магданоз и естрагон. Постепенно се добавят жълтъците и се бърка непрестанно.

Добавя се и изстиналата оцетно-винена течност на тънка струйка, като през цялото време се бърка с тел или с вилица. Бърка се, докато се получи гъст сос.

Време за приготвяне:

20 минути
Още рецепти на сосове
Още рецепти с бяло вино, оцет, жълтъка
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сос Беарнез за пиле с бяло вино

Порция

298 г
Калории 637 кал32%
Калории от мазнини486 кал90%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини23г42%
Мазнини54г 90%
Мазнини (наситени)32г160%
Мазнини мононенаситени 16г80%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,930.18г
Омега 30.33г33%
Въглехидрати 6г5%
Фибри1г3%
Нишесте
Захари2%
Холестерол387мг129%
Витамини и минералиКол.%Ден
А488мкг54%
B1 (Тиамин)0.091мг8%
B2 (Рибофлавин)0.187мг14%
B3 (Ниацианамид)1.96мг12%
B5 (Пантенол)1.54мг31%
B6 (Пиродоксин)0.213мг16%
B9 (Фолиева киселина)38мкг10%
B12 (Кобаламин)1.75мкг73%
C5мг6%
D3.95мкг8%
E (Токоферoл)1.85мг12%
K (Менадион)4.83мкг4%
Витамин Холин166.42мг30%
Калций106мг11%
Фосфор283мг40%
Желязо1.5мг13%
Натрий52мг3%
Магнезий41мг10%
Цинк1.32мг12%
Мед0.101мг11%
Манган0.614мг27%
Селен21.3мкг39%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 637 калoрии?

Тичане

0:51ч

Колело

1:13ч

Ски

1:24ч

Танци

1:38ч

Плуване

1:38ч

Фитнес

1:46ч

Велоергометър

1:57ч

Каланетика

2:10ч

Пазаруване

2:48ч

Ходене

2:48ч

Секс

7:32ч

Отдих

10:53ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter