Лесен трицветен кекс с какао, яйца и кисело мляко
Рецепта:Четири жълтъка се разбиват с три цели яйца, добавя се половината захар, олиото, половината брашно, киселото мляко и содата. Тази смес, след като се разбие, за да стане гладка, се разделя на две части, като едната е по-малка от другата. Към по-малката смес се прибавя какаото и се разбива, докато я оцвети равномерно. Четирите белтъка се се разбиват на твърд сняг с останалата захар, като тя се сипва постепенно. След това отново постепенно се прибавя останалото брашно. Форма за кекс се намазва с олио и се поръсва с брашно. Първо се изсипва кафявата смес, след това се изсипва бялата смес, после се поръсва обилно с какао с помощта на цедка, и след това се изсипва жълтата смес. Десертът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност. Разрязва се след като изстине. |
