Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

60 минути
Изглед:

Рецепта за Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо:

Мидите се почистват и измиват. Поставят се в дълбока тенджера и се заливат с водата смесена с морската сол. Задушават се за 7-8 минути и щом започнат да се отварят се отстраняват една по една. Всички, които не са се разтворили след 10 минути варене се изхвърлят. Течността се прецежда през тензух и към нея се добавят шафранът и бялото вино.

В тенджера с дебело дъно се запържва чоризото в зехтин. Щом започне да пуска мазнината си се добавят нарязаните на ситно чесън, лук, морков, чушк и домат. Задушават се за около 10 минути.

Добавят се бульонът, дафиновият лист и щом кипне - оризът. Вари се 10 минути без капак и се добавят почистените от черупките миди. Готви се още 5-10 минути докато течността се поеме и оризът е готов. Оставя се да почине 5 минути и се поръсва с магданоз.

Още рецепти на основни
Още рецепти с миди, вода, бяло вино
Още рецепти от Испания

Коментирайте първи рецептата Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Средиземноморски миди с ориз, бяло вино и чоризо

Порция

498 г
Калории 579 кал29%
Калории от мазнини252 кал47%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини39г71%
Мазнини28г 47%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 17г85%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,919.81г
Омега 30.49г49%
Въглехидрати 37г28%
Фибри2г5%
Нишесте
Захари2%
Холестерол100мг33%
Витамини и минералиКол.%Ден
А307мкг34%
B1 (Тиамин)0.385мг32%
B2 (Рибофлавин)0.566мг44%
B3 (Ниацианамид)6.04мг38%
B5 (Пантенол)1.55мг31%
B6 (Пиродоксин)0.328мг25%
B9 (Фолиева киселина)94мкг24%
B12 (Кобаламин)96.64мкг4027%
C49мг54%
D0.25мкг1%
E (Токоферoл)5.39мг36%
K (Менадион)151.77мкг126%
Витамин Холин183.1мг33%
Калций150мг15%
Фосфор471мг67%
Желязо36.04мг300%
Натрий295мг20%
Магнезий46мг12%
Цинк4.45мг40%
Мед0.971мг108%
Манган1.824мг79%
Селен69.3мкг126%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 579 калoрии?

Тичане

0:46ч

Колело

1:06ч

Ски

1:16ч

Танци

1:29ч

Плуване

1:29ч

Фитнес

1:37ч

Велоергометър

1:46ч

Каланетика

1:58ч

Пазаруване

2:32ч

Ходене

2:32ч

Секс

6:51ч

Отдих

9:53ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter