Шведски кюфтенца в бял сметанов сос

Рецепта:

В дълбок тиган или тенджера се разтопява половината от маслото и в него се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за 4-5 минути. Добавя се млякото и половината от сосът Уорчестър. Овкусява се със солта и белият пипер и се оставя да кипне.

Млечната смес се излива в купа върху галетата и се разбърква - трябва да се получи гъста паста. Щом изстине се прибавят телешката и свинската кайма и яйцето и се разбърква до получаване на еднородна смес.

От сместа се оформят кюфтенца с диаметър около 3 см и се подреждат в тава, покрита с хартия за печене. Оставя се за час в хладилника за да стегнат, след което се пекат на силна фурна за около 20 минути.

За направата на белия сос, в дълбока тенджера се разтопява останалото масло и в него се запържва брашното при непрекъснато бъркане с телена бъркалка. Добавя се на струя леко затопленият телешки бульон като не се спира с бъркането. Овкусява се с останалия сос Уорчестър, сол и пипер. След 3-4 минути се прибавя сметаната и изпечените кюфтенца. Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри за 10-12 минути, докато белият сос се сгъсти.

Сервира се поръсено с магданоз и сладко от червени боровинки.

Време за приготвяне:

90 минути
Още рецепти на основни

Коментирайте първи рецептата Шведски кюфтенца в бял сметанов сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Шведски кюфтенца в бял сметанов сос

Порция

373 г
Калории 676 кал34%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини34г62%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)20г100%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,919.51г
Омега 30.07г7%
Въглехидрати 47г36%
Фибри2.8г7%
Нишесте27г
Захари4%
Холестерол206мг69%
Витамини и минералиКол.%Ден
А226мкг25%
B1 (Тиамин)0.35мг29%
B2 (Рибофлавин)0.573мг44%
B3 (Ниацианамид)9.15мг57%
B5 (Пантенол)1.74мг35%
B6 (Пиродоксин)0.58мг45%
B9 (Фолиева киселина)78мкг20%
B12 (Кобаламин)1.38мкг58%
C2мг2%
D0.89мкг2%
E (Токоферoл)0.87мг6%
K (Менадион)25.32мкг21%
Витамин Холин37.23мг7%
Калций138мг14%
Фосфор377мг54%
Желязо3.18мг27%
Натрий1643мг110%
Магнезий60мг15%
Цинк4.07мг37%
Мед0.265мг29%
Манган0.522мг23%
Селен41.1мкг75%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 676 калoрии?

Тичане

0:54ч

Колело

1:18ч

Ски

1:29ч

Танци

1:44ч

Плуване

1:44ч

Фитнес

1:53ч

Велоергометър

2:04ч

Каланетика

2:18ч

Пазаруване

2:58ч

Ходене

2:58ч

Секс

7:59ч

Отдих

11:33ч

Tyxo.bg counter