Предложения:

Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Рецепта:

Агнешкото месо се пържи в горещия зехтин 35 минути от всички страни. Лукът, морковите, целината и доматите се нарязват на ситно, а колбасът - на тънки ивички. В голяма тенджера се загрява маслото и се прибавя малко зехтин към него. Зеленчуците се изпържват в тази смес до златист цвят. След това се добавят гъбите, нарязани на тънки полумесеци, колбасът, виното, доматеното пюре и зеленчуковият бульон. Кипва се и се вари 10 минути. Месото се слага в получения доматен сос. Тенжерата се захлупва и ястието се задушава на слаб огън около 3 часа - докато месото цапочне да се отделя от костите. Месото се изважда от соса и се поставя в отделен съд. Покрива се и се оставя на топло място. В соса се изсипват полусварените макарони, посоляват се и се задушават, докато омекнат. Месото се нарязва на големи парчета. Поднася се със сос и макарони. Преди да се сервира, се поръсва с настърган пармезан и ситно нарязан пресесн магданоз.

Време за приготвяне:

120 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от Италия

Коментирайте първи рецептата Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Задушено агнешко бутче с гъби, колбас и пармезан

Порция

667 г
Калории 881 кал44%
Калории от мазнини459 кал85%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини58г105%
Мазнини51г 85%
Мазнини (наситени)21г105%
Мазнини мононенаситени 22г110%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,924.15г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 33г25%
Фибри3.9г10%
Нишесте13г
Захари5%
Холестерол193мг64%
Витамини и минералиКол.%Ден
А185мкг21%
B1 (Тиамин)0.541мг45%
B2 (Рибофлавин)0.82мг63%
B3 (Ниацианамид)16.02мг100%
B5 (Пантенол)2.71мг54%
B6 (Пиродоксин)0.545мг42%
B9 (Фолиева киселина)82мкг21%
B12 (Кобаламин)4.46мкг186%
C12мг13%
D0.17мкг0%
E (Токоферoл)3.05мг20%
K (Менадион)10.13мкг8%
Витамин Холин30.27мг6%
Калций106мг11%
Фосфор524мг75%
Желязо6.2мг52%
Натрий634мг42%
Магнезий103мг26%
Цинк9.05мг82%
Мед0.61мг68%
Манган1.006мг44%
Селен76.4мкг139%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 881 калoрии?

Тичане

1:10ч

Колело

1:41ч

Ски

1:56ч

Танци

2:15ч

Плуване

2:15ч

Фитнес

2:27ч

Велоергометър

2:42ч

Каланетика

3:00ч

Пазаруване

3:52ч

Ходене

3:52ч

Секс

10:25ч

Отдих

15:03ч

Tyxo.bg counter