Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Рецепта:

Почистеното овнешко месо се измива в студена течаща вода, поставя се в тенджера със сгорещена мазнина и малко вода. Задушава се на слаб огън, в похлупена тенджера, до омекване. Отделно в част от мазнината и малко вода се задушават зеленчуците (ситно нарязаният лук, почистеният и нарязан на парчета зелен фасул, почистените и нарязани на кубчета тиквички, почистената бамя, почистеният и нарязан на парчета патладжан, обелените и нарязани на парчета картофи). След омекването им се прибавят нарязаните пиперки, черният пипер и солта. Задушените зеленчуци се изсипват в пръстен гювеч, намазан с мазнина. Прибавя се свареното месо, което се обезкостява и нарязва на порции, ястието се залива с бульона, в който е варено месото. Пече се в слаба фурна. Накрая се прибавят обелените и ситно нарязани домати. Гювечът се сервира топъл, поръсен със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Порция

410 г
Калории 728 кал36%
Калории от мазнини504 кал93%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини37г67%
Мазнини56г 93%
Мазнини (наситени)24г120%
Мазнини мононенаситени 23г115%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,926.32г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 18г14%
Фибри4.7г12%
Нишесте
Захари2%
Холестерол156мг52%
Витамини и минералиКол.%Ден
А77мкг9%
B1 (Тиамин)0.379мг32%
B2 (Рибофлавин)0.55мг42%
B3 (Ниацианамид)13.75мг86%
B5 (Пантенол)1.78мг36%
B6 (Пиродоксин)0.592мг46%
B9 (Фолиева киселина)83мкг21%
B12 (Кобаламин)4.78мкг199%
C25мг28%
D0.31мкг1%
E (Токоферoл)1.15мг8%
K (Менадион)123.33мкг103%
Витамин Холин24.7мг4%
Калций78мг8%
Фосфор403мг58%
Желязо4.94мг41%
Натрий130мг9%
Магнезий93мг23%
Цинк7.27мг66%
Мед0.371мг41%
Манган0.547мг24%
Селен40.5мкг74%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 728 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:24ч

Ски

1:36ч

Танци

1:52ч

Плуване

1:52ч

Фитнес

2:02ч

Велоергометър

2:14ч

Каланетика

2:29ч

Пазаруване

3:12ч

Ходене

3:12ч

Секс

8:36ч

Отдих

12:26ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.