Рецепти за печено агнешко месо в гювеч

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Запичат се за 10-15 минути на грил фурна, без капак.

Печено агнешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч

Агнешкото месо се обезкостява, нарязва се на хапки и се запържва в част от мазнината.

Ароматно агнешко месо с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч

Агнешката плешка се измива и се правят тънки разрези, така че да задържи маринатата.

Печено агнешко месо в глинен гювеч с картофи и кисело зеле на фурна

В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле.

Печена агнешка плешка в гювеч

В глинен гювеч се сипва бульонът и бирата и се прехвърля агнешката плешка.

Славянски гювеч с агнешко месо на фурна

След това се прибавят морковите, нарязани на малки кубчета, заедно с червеният пипер.

Агнешки бутчета на фурна под фолио с чесън, розмарин, мащерка и бяло вино

Измитият агнешки бут се натрива с олио, стрит чесън и подправките.

Агнешки гювеч със зеленчуци (картофи, зелен фасул / боб, тиквички, бамя, патладжан) на фурна

Подготвят се зеленчуците - картофите се обелват и нарязват на кубчета.

Агнешко в гювеч с гъби и домати по добруджански

Обезкостеното и почистено агнешко месо се измива в студена течаща вода и след отцеждане се нарязва на ивици.

Манастирски гювеч с агнешко (свинско, телешко) месо, ориз и гъби на фурна

Изважда се, а на негово място се слагат ситно нарязаният лук, моркови на кръгчета, настърганият домат и червеният пипер.

Печено агнешко месо с пресни картофи и девесил в гювеч на фурна

Агнешкото се нарязва, овкусява се със сол и черен пипер и се слага в гювеча.

Печена агнешка плешка с ориз, пресни картофи и гъби в глинен гювеч на фурна

Добавят се измитите и разполовени пресни картофки, гъбите и се овкусяват със сол, черен и червен пипер.

Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджански

Отделно в част от мазнината и малко вода се задушават зеленчуците (ситно нарязаният лук, почистеният и нарязан на парчета зелен фасул, почистените и нарязани на кубчета тиквички, почистената бамя, почистеният и нарязан на парчета патладжан, обелените и нарязани на парчета картофи).

Задушено агнешко месо от плешка с пресни картофи, лук и подправки в глинено гърне / гювеч на фурна

Агнешката плешка се нарязва на парчета и се сварява в подсолена вода с половината мазнина, докато малко омекне, а в останалата мазнина се задушава едро нарязания лук.

Овчарска яхния с агнешко месо, гъби, домати и лук в глинен гювеч

Нарязаните гъби печурки се задушават в загрята мазнина.

Агнешка яхния от агнешки врат с картофи, морков, чушка, лук и подправки в гювеч на фурна

Агнешкият врат се почиства, сварява и се обезкостява.

Гювеч с агнешко месо, ориз и домати

Пресният лук се почиства, измива и нарязва на ситно.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Месото се нарязвана хапки и се запържва в част от мазнината.

Печено агнешки кебап от плешка или бут в гювеч с яйчена заливка

Всичко се прехвърля в глинен гювеч, добавя се малко вода, сол, пипер и джоджен и се пече под капак за около 2 часа, на 200 градуса, докато месото омекне и водата се изпари.

Задушено агнешко бутче с картофи и подправки в гърне

В половината мазнина се задушава едро нарязания лук.

Агнешко печено в гювеч с пресен лук, джоджен, ориз, мащерка, розмарин и куркума

Наливат се 2 чаши вода, гювечът се похлупва и ястието се пече около час в умерена фурна.

Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски

В дълбока купа се смесват коняка, червеното вино и дафиновите листа, след което при тях се слага нарязаната на порции агнешката плешка, завива се с готварско фолио и се оставя да се маринова в хладилник за няколко часа.

Печени агнешк дреболии с ориз, гъби и домати в глинен гювеч

Агнешките дреболии от комплекта се нарязва на дребно и се запържва в част от мазнината в дълбока тенджера.

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

Прибавят се последователно ситно нарязаните пиперки, останалите домати, нарязани на кубчета, изчистеният и измит ориз.

Печена агнешка главичка с картофи, чесън и спанак (или лапад) в глинен гювеч на фурна

Агнешка главичка се посолява.

Печена агнешка плешка в глинен гювеч или гърне с булгур, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

В глиненият гювеч се слагат нарязаните спанак и пресен лук.

Печено прясно зеле с агнешко месо от плешка и кафяв боб от консерва в глинен гювеч на фурна

Ястието се слага във фурната и се пече на 180 градуса за около час.

Печени агнешки ребра (котлети, пържоли) с гъби, картофи и бира в глинен гювеч на фурна

Агнешките ребра се нарязват на котлети преди да се сервират и се поднасят с гарнитура от изпечените зеленчуци.

Марокански кус кус с агнешко месо, моркови и пресен лук в глинен съд / гювеч на фурна

Продуктите се разбъркват добре и се прехвърлят в гювеч.

Печено агнешко бутче с лапад, картофи и ориз в глинен гювеч на фурна

Слагат се в глинен гювеч заедно с ориза и агнешкото месо.

Гювеч с агнешко по тракийски с печени червени чушки, домати и ориз на фурна

Добавят се нарязаните печени чушки и люти чушки и оризът.

Агнешко бутче по гръцки, мариновано с кисело мляко, чесън и подправки, печено в хартия на бавен огън в глинен гювеч на фурна

С остър нож се правят прорези и в тях се слагат скилидки чесън.

Родопско гърне с агнешко месо (бонфиле), пилешки бутчета, варена телешка глава, картофи, гъби, праз лук, чушки и подправки на фурна

Добавят се към ястието заедно със сушените чушки накъсаното телешко месо.

Варено агнешко месо от бутче с дроб сарма от дреболии, ориз, спанак, пресен лук и лапад (киселец, коприва) в глинен гювеч (гърне) на фурна

Оризът се запържва с него.

Печено агнешко бутче в глинен гювеч или гърне с ориз, спанак, пресен лук и ароматни подправки (мащерка, розмарин, салвия, куркума)

Наливат се още 2 чаши гореща вода и ястието се връща във фурната да се допече за още около 30 минути.

Печена агнешка плешка с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Оставят се да се пекат за още 30-40 минути.

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо, домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч