Рецепти със зелен фасул / боб

174 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 16 > >>

Фасулът е едногодишно увивно растение от семейство Бобови. Има плодове във формата на чушки, пълни с овални семена. Има много видове фасул, но най-популярни в България са сортовете със зелени чушки. Сортовете с жълти чушки са по-слабо застъпени. Най-ценни са онези сортове, които имат крехки чушки без лика – Ерусалимски, Фаворит, Сакса, Холандска принцеса, Консерва. Зелените чушки на градинския фасул са богати на белтъчни вещества, мазнини, захари, минерални соли и витамини.

Зеленият боб се използва в кулинарията като вкусен зеленчук, който се вари бързо. През лятото се среща в пресен вид, а през зимата се продава замразен или консервиран. От него се приготвят различи ястия, но най-често супи, яхнии и салати.

Яхния от зелен фасул

Зеленият фасул се измива, нарязва и задушава с лукът, морковите и чесънът.
Яхния от зелен фасул

Салата от зелен фасул и домати

Замразеният зелен фасул се пуска във вряща подсолена вода за 10-15 минути.
Салата от зелен фасул и домати

Зелен фасул с ориз на фурна

Оризът се измива и заедно с отцедения зрял фасул от консерва се поставя в тавичка.
Зелен фасул с ориз на фурна

Салата от зелен боб с дресинг от сусамов тахан

Ако се ползва пресен зелен боб, трябва да му се отрежат връхчетата и всяко стръкче да се нареже на парчета по 5 см дължина.
Салата от зелен боб с дресинг от сусамов тахан

Зелен боб на тиган с пилешки кюфтенца и сусам

След това в тигана се добавя зеленият боб от буркан, още малко зехтин, соев сос и накълцан пресен копър.
Зелен боб на тиган с пилешки кюфтенца и сусам

Салата Кан със зелена салата, риба тон, херинга и зелен боб

Отстрани се нареждат чери доматите, нарязани на половинки, краставиците, от които са отстранени семките, репичките, нарязани на шайби, и зеленият боб, който е леко попарен с вода, така че да хрупка.
Салата Кан със зелена салата, риба тон, херинга и зелен боб

Паниран зелен фасул

От зеления фасул , след като се изцеди, се оформят плоскости по следния начин: нареждат се 3-4 шушулки и се съединяват с клечки за зъби.
Паниран зелен фасул

Салата със зелен фасул, моркови и кълнове

Зеленият боб се сварява и се оставя да изстине, а лукът и копърът се нарязват на ситно.
Салата със зелен фасул, моркови и кълнове

Гювече със зелен фасул и кренвирши

Зеленият фасул се нарязва и се сварява за около 15-20 минути (може да се използва и готов фасул от консерва).
Гювече със зелен фасул и кренвирши

Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща

Съвет: Това е чудесен начин на диетично приготвяне на зеления боб - без запръжка!
Постна картофена яхния със зелен боб и червена леща

Супа със свинско, моркови, боб и зелен фасул

Щом месото и зеленчуците омекнат, към тях се добавят зеленият фасул от консерва и белият боб от консерва.
Супа със свинско, моркови, боб и зелен фасул

Вегетарианска яхния от зелен фасул в Делимано Мултикукър

През това време зеленият фасул се измива, почиства се от дръжките и се нарязва на средни по големина парченца.
Вегетарианска яхния от зелен фасул в Делимано Мултикукър

Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

В него се слагат чесънът , ситно нарязаният лук и вареният зелен фасул .
Бункис кетжаб - зелен фасул със соев сос, сусамово и фъстъчено масло

Крем супа със зелен фасул и картофи

Добавя се зеленият боб, предварително сварен, солта, черният пипер и босилекът.
Крем супа със зелен фасул, моркови, сметана, сирене и картофи

Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

Зеленият фасул се попарва във вряща подсолена вода, докато омекне и промени цвета си.

Вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Добавя се свареният зелен фасул и оризът, посолява се, поръсва се с черен пипер и се разбърква.
Вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Супа от пилешко месо и зелен боб със сметана

Месото се нарязва на парченца и се сварява заедно със зеления боб, нарязаните на ситно лук и моркови.
Супа от пилешко месо и зелен боб със сметана

Агнешка яхния със зелен фасул и картофи

Прибавят се нарязаните картофи, лук, моркови, зелен фасул и подправките - кориандър, червен и черен пипер, индийско орехче.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Зеленият фасул се нарежда върху него. В кръга от шушулките се оформя цвете, а около него се нареждат кръстчета.
Солен кейк със зелен фасул и извара

Богат зеленчуков гювеч с картофи, патладжани и зелен боб на фурна

В голям глинен съд се подреждат на пластове зеленчуците в този ред - лукът, нарязан на ситно, картофите, нарязани на колелца, морковите, нарязани на кубчета, патладжанът, нарязан на кубчета, зеленият боб, чушките, нарязани на колелца, грахът, бамята, целината, нарязана на кубчета и доматите, обелени и ситно нарязани.

Шарена чорба със зелен фасул, грах и бял боб в гърне

Лукът, морковът, целината и чесънът се нарязват на ситно, след което се задушават в олиото. Добавят се нарязаният на парчета зелен фасул, грахът и бобът.

Зелен фасул с джанки на фурна

Зеленият боб, морковите, целината и зеленият лук се нарязват на парчета и се слагат заедно с джанките в тенджера.

Зелен фасул с картофи на фурна

Отгоре се реди зеленият фасул и ястието се залива със заливка, приготвена от разбитите яйца с прясното мляко, смесени с накълцаните магданоз и копър...пече на силна фурна за половин час.

Зелен боб плакия

Зеленият фасул се изчиства, измива, нарязва на парчета и прехвърля в тенджера, заедно с лука, морковите и чесъна.

Омлет със зелен фасул, тиква и синьо сирене

Когато омлетът започне да се стяга, върху него се нарежда свареният зелен боб.
Омлет със зелен фасул, тиква и синьо сирене

Салата от зелен фасул

За тази салата е необходим салатен зелен фасул, който е с кръгли, тънки шушулки, крехък е и времето му за обработка е по-кратко.

Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи и миди

Зеленият фасул се сварява, отцежда и измива със студена вода.
Средиземноморска салата със зелен фасул, броколи и миди

Салата от зелен боб с чеснов дресинг

За тази салата е необходим салатен зелен фасул. Той е с кръгли, тънки шушулки, крехък е и времето му за обработка е по-кратко.

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Добавят се белените домати, нарязани на кубчета, а накрая се прибавя отцеденият от консервата зелен фасул.

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи и сметана

Броколите и зеленият фасул се сваряват, а яйцата се разбиват на пяна, заедно със сметаната, содата и подправките.
Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи и сметана

Постна градинарска супа със зеле, картофи, зелен боб и чушки

Картофите , морковът и чушката се нарязват на кубчета, зеленият лук – на колелца, а зелевите листа – на тънки ивички.
Постна градинарска супа със зеле, картофи, зелен боб и чушки

Хапки от свинско месо с картофи, грах и зелен боб

Картофите се нарязват на кубчета, морковът - на тънки ленти, стръкчетата зелен боб - на половинки.
Хапки от свинско месо с картофи, грах и зелен боб

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 16 Следваща Последна

Калории и факти за зелен боб

Порция

100 г
Калории 31 кал2%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини2г4%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.12г
Омега 30%
Въглехидрати 7г5%
Фибри3.4г9%
Нишесте
Захари2%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А35мкг4%
B1 (Тиамин)0.084мг7%
B2 (Рибофлавин)0.105мг8%
B3 (Ниацианамид)0.75мг5%
B5 (Пантенол)0.09мг2%
B6 (Пиродоксин)0.074мг6%
B9 (Фолиева киселина)37мкг9%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C16мг18%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.41мг3%
K (Менадион)14.4мкг12%
Витамин Холин15.3мг3%
Калций37мг4%
Фосфор38мг5%
Желязо1.04мг9%
Натрий6мг0%
Магнезий25мг6%
Цинк0.24мг2%
Мед0.069мг8%
Манган0.214мг9%
Селен0.6мкг1%
Tyxo.bg counter