Селска постна зеленчукова чорба / супа от зелен фасул, лук, моркови, домати и чесън

Зеленият фасул се нарязва на малки парченца и се слага в тенджера с вряща вода. Добавят се и нарязаните на ситно лук и морков.

Вари се 20-25 минути, след което се добавят нарязаните на дребно домати и счуканият на ситно чесън.

От яйцето, брашното и олиото се прави застройка. Разрежда се с малко топла вода, разбърква се добре и супата се застройва.

Овкусява се със сол, пипер, чубрица и магданоз и след 3-4 минути се сваля от огъня.