Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Name: Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул
Cook time: 25 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 150 г тиква; 8 розички карфиол; 10 стръкчета зелен фасул; 1 глава лук; 10 г кедрови ядки; 1 с.л. зехтин; 1 с.л. лимонов сок; сол

Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

150 г тиква
8 розички карфиол
10 стръкчета зелен фасул
1 глава лук
10 г кедрови ядки
1 с.л. зехтин
1 с.л. лимонов сок
сол

Рецепта:

Тиквата (150 г) се нарязва на парченца и се сварява в подсолена вода. Розичките карфиол (8 розички) се бланшират във вряща подсолена вода. Зеленият боб (10 стръкчета) също се сварява в подсолена вода. Лукът (1 глава) се нарязва на едро. Всички продукти се смесват и овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Време за приготвяне:

25 минути

Подобни рецепти на Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Салата със зелен фасул (зелен боб), моркови и кълнове	Вегетарианска салата с карфиол, лук, магданоз, лимон и соево масло	Вегетарианска салата с краставици, кисело мляко, сок от нар и шамфъстък
Салата от карфиол, яйце и зелен лук	Салата от карфиол, кисели краставички, зелен лук, майонеза, копър и магданоз	Салата от карфиол, фасул от консерва (бял боб), грах, варени яйца и течна готварска сметана
Салата от варен карфиол с домати, краставици, копър, зелен лук, магданоз и майонеза	Салата от варени карфиол, зелен боб, грах от консерва, картофи и майонеза	Салата със зелен фасул, бял боб, кедрови ядки, каперси и авокадо

Калории и хранителна стойност
Порция			262 г
Калории		127 кал	6%
Калории от мазнини		54 кал	10%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		5г	15%
Мазнини		6г	39%
	Наситени	1г
	Мононенаситени	3г
	Полиненаситени	1г
	Омега 3,6,9	5.22г
	Омега 3	0.01г
Въглехидрати		17г	48%
	Фибри	4.8г
	Нишесте	0г
	Захари	5г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		286мкг	32%
B1 (Тиамин)		0.177мг	15%
B2 (Рибофлавин)		0.189мг	15%
B3 (Ниацианамид)		1.4мг	9%
B5 (Пантенол)		0.93мг	19%
B6 (Пиродоксин)		0.344мг	26%
B9 (Фолиева киселина)		89мкг	22%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		60мг	67%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		1.66мг	11%
K (Менадион)		23.72мкг	20%
Витамин Холин		57.95мг	11%
Калций		58мг	6%
Фосфор		128мг	18%
Желязо		1.87мг	16%
Натрий		32мг	2%
Магнезий		47мг	12%
Цинк		0.88мг	8%
Мед		0.237мг	26%
Манган		0.584мг	25%
Селен		2.1мкг	4%

Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Вегетарианска салата с карфиол, тиква и зелен фасул

Калории и хранителна стойност

Как да изгорим калориите?