Рибена супа от морски дарове (сьомга, миди и скариди) с картофи, моркови и домати
|
Продукти:
Рецепта:Мидите и скаридите се почистват, а рибата се нарязва на хапки, като кожата се отстранява. В два литра студена вода се слагат всички почистени и нарязани зеленчуци. Когато омекнат, се отделят половината от тях (заедно с част от водата) и се пасират. Добавят се към другата част от зеленчуците. Супата се разбърква добре, връща се на котлона и се добавят почистените скариди, миди и хапки сьомга. Овкусява със солта, черният пипер, карамфила и индийското орехче. Разбърква се и се оставя да покъкри за 15 минути. |

Рибена супа от шаран с картофи и домати
Рибена супа / чорба със скумрия, картофи и моркови
Рибена супа (чорба) от хек с картофи, моркови и домати
Рибена супа (чорба) със сьомга, скариди, картофи, сметана и пресен зелен лук
Рибена супа / чорба със скумрия, картофи, моркови, грис и подправки
Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина
Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак 