Предложения:

Печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Рецепта:

Кожата от сланина се нарязва предния ден, покрива се с вода и похлупена, се вари 3 часа на слаб огън. Бобът се накисва една нощ в леко подсолена вода. На следващата сутрин се вари с водата, в която е киснал, и със съвсем тънко нарязаните кожички от сланина, заедно с бульона им. Нарязаното на дребни парчета свинско месо се запържва в половината мас, като се прибавят нарязаният на дребно лук и счуканата скилидка чесън. Похлупено, месото се задушава, докато омекне. Два часа по-късно към боба се прибавят солта, черният пипер, мащерката, дафиновият лист и нарязаният на парченца морков. Щом бобът и месото станат готови, изсипват се в подходящ съд, прибавя се виното и останалата мас и ястието се задушава още 20 минути. Сосът трябва малко да се сгъсти и едва да покрива боба. Надениците и ситно нарязаният чесън се запържват. Всички продукти и нарязаните на ситно зелени подправки се изсипват в огнеупорен съд, добавя се още веднъж сол и черен пипер и се запичат във фурната малко повече от час. Ако отгоре се образува корица, ястието се разбърква. Излишната течност трябва да изври. Бобът се поднася в гърне.

Време за приготвяне:

200 минути
Още рецепти за основни

Коментирайте първи рецептата Печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печен боб (фасул) с кожа от сланина, свинско месо, наденички, салам и бяло вино в гърне

Порция

481 г
Калории 1369 кал68%
Калории от мазнини882 кал163%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини55г100%
Мазнини98г 163%
Мазнини (наситени)24г120%
Мазнини мононенаситени 44г220%
Мазнини полиненаситени23г115%
Омега 3,6,964.79г
Омега 30%
Въглехидрати 62г48%
Фибри14.4г38%
Нишесте
Захари6%
Холестерол132мг44%
Витамини и минералиКол.%Ден
А152мкг17%
B1 (Тиамин)0.724мг60%
B2 (Рибофлавин)0.496мг38%
B3 (Ниацианамид)5.81мг36%
B5 (Пантенол)2.24мг45%
B6 (Пиродоксин)0.513мг39%
B9 (Фолиева киселина)117мкг29%
B12 (Кобаламин)3.17мкг132%
C4мг4%
D0.92мкг2%
E (Токоферoл)1.38мг9%
K (Менадион)12.66мкг11%
Витамин Холин68.55мг12%
Калций221мг22%
Фосфор481мг69%
Желязо9.23мг77%
Натрий1557мг104%
Магнезий153мг38%
Цинк7.79мг71%
Мед0.672мг75%
Манган1.914мг83%
Селен50.7мкг92%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1369 калoрии?

Тичане

1:49ч

Колело

2:37ч

Ски

3:00ч

Танци

3:30ч

Плуване

3:30ч

Фитнес

3:49ч

Велоергометър

4:12ч

Каланетика

4:40ч

Пазаруване

6:01ч

Ходене

6:01ч

Секс

16:12ч

Отдих

23:24ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.