Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Айсбергът (1 глава) се накъсва на парчета в голяма салатена купа. Чушките (2 бр) се нарязват на лентички, черните маслини (50 г) - на ситни парчета, и се добавят към салатата.

Приготвя се сос за салатата. С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки (1 бр), чесънът (1 бр), коренът от джинджифил (1 г) и листата от кориандър (1 връзка). Наливат се лимоновият сок (3 с.л.), медът (3 с.л.), оцетът (10 мл.). Добавят се солта (1 щип.) и лютият червен пипер (1 щип.), и за още няколко секунди се разбъркват добре. Най-накрая се добавя зехтинът (5 с.л.) и се разбърква на най-ниска степен.

Салатата се полива със соса и се разбърква преди сервиране.