Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, краставици и копър

6 души сготвиха това

Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, краставици и копър - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Краставиците (2 бр) се измиват старателно и без да се белят се нарязват на ситни кубчета. Месестата част от тях, която не е хрупкава и съдържа семки, се отстранява, за да не разводнява салатата. Цеденото кисело мляко (1/2 кг) се смесва с кубчетата краставица, пресования чесън (3 скилидки), солта и ситно нарязания пресен копър (6 стръка). Салатата се разбърква много добре и се сервира.

Салата Снежанка, Дзадзики и Сух таратор – три близки рецепти, но всяка със своята тънкост.

Салата Снежанка е традиционна българска салата. Може да се сервира самостоятелно или като гарнитура, което е общо с останалите две салати.

Сухият таратор се приготвя с обикновено кисело мляко, а салатата Снежанка – с цедено. Също така при сухият таратор се използват пресни краставици, а при Снежанка – кисели краставички.

Гръцката салата дзадзики е много популярна в южната ни съседка и много прилича на нашата салата. И двете имат основна съставка – цедено кисело мляко, но имат три основни разлики. Краставиците при Дзадзики са пресни. В гръцката версия краставиците се настъргват, а в българската – се режат на кубчета. Салата Дзадзики се овкусява с оцет и зехтин, може да се добави и бял пипер.

В някои части на Гърция към рецептата се добавят лимонов сок, мента, копър, чесън или магданоз. Също така на много места се предлага както самостоятелно, така и като добавка към хляб, дюнер или гюрос.

Време за приготвяне:

20 минути

Сходни ястия:

Салата Снежанка с кисели краставички и цедено кисело мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Продукти за рецептата:

500 г цедено кисело мляко
400 г кисели краставички
1/3 ч.ч. орехови ядки
3 скилидки чесън
1/3 връзка копър
Зехтин

Как се прави:

Киселите краставички се нарязват на дребни кубчета. Слагат се в купа.

Към тях се прибавят счуканите орехи, накълцаният чесън и ситно нарязаният копър. Всичко се разбърква добре.

След това се слага цеденото кисело мляко. При нужда се добавя сол.

Салатата се разбърква добре и се оставя да се охлади преди поднасяне.

Дзадзики с цедено кисело мляко, краставици и чесън

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Продукти за ястието:

400 г кисело мляко
2 краставици
4 скилидки чесън
Зехтин
Оцет
Бял пипер

Начин на приготвяне:

Краставицата се обелва, настъргва се и се оставя да се отцеди. След това се поръсва със сол и престоява около 10 минути в хладилник.

Цеденото кисело мляко се разбърква. Прибавя се настърганата краставица. След това се слагат и останалите съставки – счукан чесън, бял пипер, оцет и зехтин.

Всичко се разбърква добре. Готовото дзадзики се оставя да се охлади преди поднасяне.

Дзадзики с кисело мляко, краставица и черни маслини

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:

400 г кисело мляко
2 краставица
4 скилидки чесън
20 черни маслини Каламата
зехтин
копър
оцет
сол

Инструкции за приготвяне:

Краставицата се обелва и се настъргва. Оставя се да са отцеди и се смесва със ситно накълцаните копър и чесън. Маслините се почистват от костилките и се нарязват на парчета.

Киселото мляко се разбърква със зехтин до хомогенност. Добавят се нарязаните продукти.

Овкусява се със сол и оцет. Отново се разбърква, докато се смесят съставките. Дзадзикито се оставя да се охлади за около 30 минути в хладилник.

Сух таратор с кисело мляко, копър и орехи

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Нужни продукти:

500 г кисело мляко
1 краставица
3 скилидки чесън
1/2 връзка копър
Орехови ядки
Зехтин
Сол

Как се готви:

Краставицата се обелва и се нарязва на ситно. Копърът и чесънът се накълцват на много ситно.

Продуктите се смесват заедно със зехтин и се добавя киселото мляко. Налива се малко вода и всичко се разбърква.

Овкусява се със сол на вкус и се поръсва със счукани орехови ядки.

Сух таратор с цедено кисело мляко

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 30 минути

Съставки за рецептата:

250 г цедено кисело мляко
1 краставица
2 скилидки чесън
Копър
Зехтин
Сол

Стъпки за приготвяне:

Краставицата се обелва и се нарязва на ситно. Копърът и чесънът се накълцват.

Продуктите се добавят към разбъркваното цедено кисело мляко. Добавят се зехтин и сол на вкус.

Всичко се смесва добре и се украсява с няколко стръкчета копър.

Подобни рецепти на Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, краставици и копър

Рецепта Млечна салата с цедено кисело мляко и майонеза Млечна салата с цедено кисело мляко и майонеза Рецепта Салата от тиквички с кисело мляко и майонеза Салата от тиквички с кисело мляко и майонеза Рецепта Салата с краставици, целина, кисело мляко и майонеза Салата с краставици, целина, кисело мляко и майонеза
Рецепта Салата от пресни краставици с яйца Салата от пресни краставици с яйца Рецепта Лесна салата с моркови и краставици Лесна салата с моркови и краставици Рецепта Салата с песто и сирене Фета Салата с песто и сирене Фета
Рецепта Зимна салата с краставица и грейпфрут Зимна салата с краставица и грейпфрут Рецепта Салата с краставици и слънчогледово семе Салата с краставици и слънчогледово семе Рецепта Салата от червено цвекло и целина Салата от червено цвекло и целина

Коментирайте първи рецептата Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, краставици и копър

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашна салата Снежанка / Дзадзики / Сух таратор с цедено кисело мляко, краставици и копър

Порция

139 г
Калории 97 кал5%
Калории от мазнини54 кал10%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини1г2%
Мазнини6г 10%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.1г
Омега 30%
Въглехидрати 10г8%
Фибри0.6г2%
Нишесте
Захари1%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А7мкг1%
B1 (Тиамин)0.02мг2%
B2 (Рибофлавин)0.018мг1%
B3 (Ниацианамид)0.18мг1%
B5 (Пантенол)0.14мг3%
B6 (Пиродоксин)0.046мг4%
B9 (Фолиева киселина)10мкг3%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.06мг0%
K (Менадион)12.36мкг10%
Витамин Холин4.78мг1%
Калций18мг2%
Фосфор57мг8%
Желязо0.24мг2%
Натрий51мг3%
Магнезий9мг2%
Цинк0.18мг2%
Мед0.044мг5%
Манган0.103мг4%
Селен0.8мкг1%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 97 калoрии?

Тичане

0:07ч

Колело

0:11ч

Ски

0:12ч

Танци

0:14ч

Плуване

0:14ч

Фитнес

0:16ч

Велоергометър

0:17ч

Каланетика

0:19ч

Пазаруване

0:25ч

Ходене

0:25ч

Секс

1:08ч

Отдих

1:39ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.