Телешки език с картофи

2 души сготвиха това

Телешки език с картофи - снимка на рецептата

Изглед:

Рецепта:

Телешкият език (1/2 кг) се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист. Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 45-50 минути. В нормална тенджера - около час и половина. Щом се охлади, така че да може да се пипа без да пари, се обелва и нарязва на парчета. Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

Картофите (600 г) се обелват и нарязват на кубчета. Поставят се в тенджера, заедно с телешкия език, и се заливат с бульона от варенето, така че да бъдат покрити. Варят се за около 20 минути, докато омекнат. При необходимост се добавя още вода. В отделна купичка се разтваря брашното (2 с.л.) в малко вода и се излива при картофите и месото при непрекъснато бъркане. Добавя се доматеното пюре (4 с.л.). Овкусява се със сол, черен пипер, червен пипер и джоджен. Готви се още около 5 минути и се сваля от огъня.

Време за приготвяне:

120 минути

Калории и факти за Телешки език с картофи

Порция

289 г
Калории 289 кал14%
Калории от мазнини36 кал7%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини30г55%
Мазнини4г 7%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 5%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,91.63г
Омега 30%
Въглехидрати 32г25%
Фибри3.6г9%
Нишесте23г
Захари0%
Холестерол98мг33%
Витамини и минералиКол.%Ден
А2мкг0%
B1 (Тиамин)0.155мг13%
B2 (Рибофлавин)0.32мг25%
B3 (Ниацианамид)9.99мг62%
B5 (Пантенол)1.84мг37%
B6 (Пиродоксин)0.701мг54%
B9 (Фолиева киселина)29мкг7%
B12 (Кобаламин)0.9мкг38%
C21мг23%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.57мг4%
K (Менадион)7.98мкг7%
Витамин Холин116.4мг21%
Калций25мг3%
Фосфор300мг43%
Желязо2.09мг17%
Натрий91мг6%
Магнезий61мг15%
Цинк3.13мг28%
Мед0.297мг33%
Манган0.33мг14%
Селен14мкг25%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 289 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:48ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:16ч

Ходене

1:16ч

Секс

3:25ч

Отдих

4:56ч

Tyxo.bg counter