Рецепти за задушено телешко месо

82 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 8 > >>

Телешко задушено с кафе и сметана в йенско стъкло

Запърженото телешко месо се премества в тенджера от йенско стъкло и се залива със смес от кафето, сметаната, подправките и останалия от пърженето зехтин....Ястието се задушава на фурна за 1 час на силен огън и 2 часа на слаб.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло на фурна

Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Телешкият шол се нарязва на пържолки с дебелина около 1 см, които се начукват и поръсват със сол и пипер....Разбърква се, така че да се получи хомогенна смес и се оставя да поври няколко минути на среден огън да се задушават.

Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Задушават се под капак до омекване, заедно с нарязаният на дребни хапки телешки шол....Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона.

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера

Телешко задушено с пресен лук

Телешкото месо се измива, почиства се от ципи и се нарязва на хапки....Ястието се захлупва с капак и се задушава, докато месото омекне напълно.


Задушено телешко шкембе с бекон, боб и пармезан

В дълбока тенджера се смесват водата, телешкото шкембе, оцет, сол, ванилия и дафинов лист....Котлонът се намалява и се задушава за 10-15 минути.


Задушено телешко месо със зеленчуци по китайски

Телешкото месо се реже на кубчета и се потапя във вода за 30 минути, след което се подсушава и оставя настрана....Прибавят се и пържените зеленчуци и се задушава за още няколко минути, докато сосът стане плътен, а месото омекне.


Неаполитанско задушено с телешко

В дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос, при необходимост се добавя малко вода или още доматен сос, така че месото да е покрито. Задушава се на много слаб огън в продължение на 7-8 часа.

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Гуатита - еквадорско задушено телешко шкембе

Телешкото шкембе се почиства и се слага да се кисне във вода, сол и лимонов сок....В тиган в масло се задушават наситнен лук, челена чушка, чесън и настърган домат като се подправят със сол, пипер, кимион и риган.


Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Малко преди телешкото месо да е готово, към него се добавят задушените дюли и се оставя да поври още 10-15 минути.

Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Варено телешко месо с грах и картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване....Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване.

Варено телешко месо с грах и картофено пюре

Зашушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Телешкото месо (от шол) се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава под капак в нагорещеното олио .

Зашушен телешки шол със сини сливи и кайсии

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Месото и лукът се задушават, докато омекнат.

Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешко с бамя

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се вари час и половина....Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера.

Яхния от телешко месо с бамя

Паприкаш от телешко месо

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо, нарязано на парчета с дебелина 3 см....Добавят се нарязаните на кръгчета домати и задушаването продължава на бавен огън.

Паприкаш от телешко месо

Крехко телешко с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото....Задушават се до омекване в маслото, а след това се заливат с бялото вино .

Крехко телешко от джолан задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера....Задушаването продължава, като към продуктите се добавят рендосаните домати.


Задушен телешки черен дроб с чушки и домати

Овкусява се със сол и черен пипер, котлонът се намалява и ястието се задушава за около един час, докато телешкият дроб стане крехък, поръсва се с нарязан пресен магданоз и се сваля от котлона.


Ароматно телешко месо с броколи и брюкселско зеле

Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета, посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното....Месото се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио под капак.

Ароматно телешко месо с броколи и брюкселско зеле

Телешко месо с кисело зеле и ябълка на фурна

Лукът и зелето се нарязват на едро и се задушават под капак в олиото, докато зелето поомекне....Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер телешко месо.


Телешки кюфтета по ловджийски

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки ....Другата глава лук се нарязва на ситно и се задушава в горещо олио.

Телешки кюфтета по ловджийски

Телешко задушено със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото от всички страни, докато промени цвета си....Задушават се за няколко минути и се сипва виното.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 8 Следваща Последна
© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter