Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

2 души сготвиха това

Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос - снимка на рецептата

Изглед:

Рецепта:

Нарязва се телешкият шол (600 г) на пържолки с дебелина около 1 см. Начукват се и се поръсват със сол и черен пипер. В тиган с олио се запържват, за да се свият и придобият истинския си размер. Нареждат се в тенджера. Между пържолките се слагат няколко дафинови листа, едната глава лук, нарязана на дебели колелца и другите подправки. Налива се топла вода 3-4 пръста над месото.

В мазнината, останала от пържолките, се пържи ситно нарязаната друга глава кромид лук, настърганият морков, нарязаната чушка. Като омекнат, се прибавя настърганият домат. Слагат се брашно (2 с.л.) и червен пипер. Тази смес се прибавя към вече врящите пържолки. Разбърква се, така че да се получи хомогенна смес и се оставя да поври няколко минути на среден огън.

Преди сервиране се запържват гъбите (250 г)с маслото (1 опак.) и малко сол. За гарнитура се приготвя ориз. Запържва се с масло и олио. Слага се малко тънко фиде и след това оризът. Към 1 к.ч. ориз се наливат 3 к.ч. вода. Като стане готов оризът, с него може да се напълнят чашите за кафе и да се изсипе (с тяхната форма) в чинията.

Време за приготвяне:

45 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с телешки шол, лук, морков

Подобни рецепти на Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Рецепта Телешко месо с печен лук и доматен сос Телешко месо с печен лук и доматен сос Рецепта Неаполитанско задушено с телешко Неаполитанско задушено с телешко Рецепта Телешки език в доматен сос Телешки език в доматен сос
Рецепта Телешки шол по неаполитански в Делимано Мултикукър Телешки шол по неаполитански в Делимано Мултикукър Рецепта Телешко месо с гъби и зеленчуци Телешко месо с гъби и зеленчуци Рецепта Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло на фурна Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло на фурна
Рецепта Печен телешки джолан на фурна Печен телешки джолан на фурна Рецепта Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, арпаджик, вино и винегрет Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, арпаджик, вино и винегрет Рецепта Телешко с картофи и розмарин на фурна Телешко с картофи и розмарин на фурна

Коментирайте първи рецептата Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Задушени телешки пържоли от шол с ароматен сос

Порция

386 г
Калории 495 кал25%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини36г65%
Мазнини31г 52%
Мазнини (наситени)18г90%
Мазнини мононенаситени 45%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,916.68г
Омега 30.1г10%
Въглехидрати 20г15%
Фибри4.3г11%
Нишесте
Захари3%
Холестерол185мг62%
Витамини и минералиКол.%Ден
А364мкг40%
B1 (Тиамин)0.176мг15%
B2 (Рибофлавин)0.647мг50%
B3 (Ниацианамид)13.1мг82%
B5 (Пантенол)2.78мг56%
B6 (Пиродоксин)0.655мг50%
B9 (Фолиева киселина)44мкг11%
B12 (Кобаламин)1.13мкг47%
C28мг31%
D0.59мкг1%
E (Токоферoл)1.66мг11%
K (Менадион)12.89мкг11%
Витамин Холин138.59мг25%
Калций68мг7%
Фосфор369мг53%
Желязо3.9мг33%
Натрий83мг6%
Магнезий56мг14%
Цинк4.03мг37%
Мед0.555мг62%
Манган0.635мг28%
Селен22.4мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 495 калoрии?

Тичане

0:39ч

Колело

0:57ч

Ски

1:05ч

Танци

1:16ч

Плуване

1:16ч

Фитнес

1:23ч

Велоергометър

1:31ч

Каланетика

1:41ч

Пазаруване

2:10ч

Ходене

2:10ч

Секс

5:51ч

Отдих

8:27ч

Tyxo.bg counter