Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Пилешкото месо (400 г) се нарязва на жулиени, които се овалват в брашно и се пържат в голещо олио до побеляване. Прибавят се нарязаните лук (1 глава), чушки и гъби (150 г).

Продуктите се заливат с вода, колкото да ги покрие. Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън. Периодично се разбърква. Посолява се и се овкусява с посочените подправки. Готви се, докато месото омекне напълно.

Поднася се върху варени картофи.