Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле
|
Продукти:
Рецепта:Телешкият шол (600 г) се нарязва на средно големи кубчета. Посолява се, подправя се с черен пипер и се залива с виното (2 ч.ч.). Оставя се да предстои 2 часа. След това се отцежда и задушава в предварително нагорещеното олио (2 с.л.) под капак. Лукът (4 глава) се настъргва на средното ренде и се добавя към месото. След като то омекне, се залива с маринатата. Добавят се и останалите подправки и задушаването продължава до пълна готовност. Може да поднесете със задушени броколи и брюкселско зеле. |
Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи 
Запечено брюкселско зеле със сушени боровинки 
Пържено пилешко месо с гъби, лук и чесън и сос от боровинки, масло и червено вино 
Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи 
Вкусно задушено заешко месо в сос от горчица, лук, сметана, мащерка и бяло вино 