Рецепти с броколи

115 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 9 > >>

Смарагдовият зеленчук от семейство Кръстоцветни е близък роднина на зелето и разновидност на карфиола. Името му в буквален превод означава „клон“. Броколите са богат на бетакаротин, витамините С и Е, както и на желязо, фолиева киселина, селен, калий и цинк. Броколите са идеална съставка на диетичните рецими, защото са засищащи, а същевременно с това – нискокалорични. Полезни са за организма с това, че изчистват свободните радикали, защото съдържат антиоксидантното вещество глюкорафанин. Освен това са мощно антираково средство – сулфорафанът убива раковите клетки, като забавя същевременно скоростта им на делене, и активира пречистващ черния дроб ензим, който неутрализира канцерогените. Факт е, че при хора, които приемат много кръстоцветни зеленчуци, случаите на рак са значително по-редки.

Друго предимство на броколите е, че те са истински трезор на калция – в 100 г броколи има толкова от този ценен елемент, колкото в 100 мл пълномаслено мляко, но с тази разлика, че от него той се усвоява по-добре от организма.

Броколи с кокосова сметана и кашу

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подослена вода за 2-3 минути, след което се отцеждат.
Броколи с кокосова сметана и кашу

Броколи с бешамел и четири сирена

Броколите се задушават заедно с чесъна в малко вода около 5-10 минути.
Броколи с бешамел и четири сирена

Броколи с ананас сос от авокадо и песто

Броколите се нарязват на дребни розички и се нареждат в порционни чинии.
Броколи с ананас сос от авокадо и песто

Броколи в млечен сос със синьо сирене

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода.
Броколи в млечен сос със синьо сирене

Панирани броколи

Броколите се разделят на розички и се сваряват за 3-4 минути в кипяща вода.
Панирани броколи

Броколи и карфиол на фурна

Карфиолът и броколите се измиват и нарязват на розички.

Крем супа с броколи, картофи и моркови

Броколите се накъсват на розички, накисват се в подсолена вода за 2 часа и се измиват.
Крем супа с броколи, картофи и моркови

Запеканка с броколи и сиренe чедър на фурна

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода до омекване.
Запеканка с броколи и сиренe чедър на фурна

Сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.
Печена сьомга с броколи на фурна с яйца и заквасена сметана

Пене (макарони) с броколи яйца, прясно мляко и сметана на фурна

Броколите се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.
Солени макарони (пене) с броколи яйца, прясно мляко и сметана на фурна

Салата с броколи, чушки и моркови

Броколите се варят на пара за 15 минути.
Салата с броколи, чушки и моркови

Салата с броколи, стафиди и шунка

Броколите се измиват, нарязват се на розички и се поставят в порционни чинии.
Салата с броколи, стафиди и шунка

Запечени броколи със сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода.
Запечени броколи със сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Крем супа от броколи с босилек и моцарела

За да се приготви тази свежа и топла супа с броколи и босилек, в дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно.
Крем супа от броколи с босилек и моцарела

Запечени броколи и карфиол с прясно мляко, яйца и кашкавал

Карфиолът и броколите [2]] се накъсват на розички и се пускат във вряща подсолена вода, докато омекнат.
Запечени броколи и карфиол с прясно мляко, яйца и кашкавал

Крем супа от броколи със синьо сирене

Броколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват.
Крем супа от броколи със синьо сирене

Сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Розичките броколи се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода, докато омекнат.
Сандвичи с броколи, шунка, гъби и чедър

Пене с броколи и сметана

През това време броколите се накъсват на розички и се бланшират за няколко минути във вряща подсолена вода.
Пене с броколи и сметана

Пилешко филе с броколи на тиган

Щом омекнат, се добавят броколите, нарязани на розички, и ястието се похлупва с капак, докато зеленчукът омекне.
Пържени пилешки хапки от филе с броколи, соев сос, мед и горчица на тиган

Пилешко с броколи, гъби, арпаджик и заквасена сметана в Делимано Мултикукър

След това към ястието се добавят нарязаните на полумесеци гъби , нарязаните на розички броколи и разбърканите предварително заквасена сметана , черен пипер , сол и горчица .
Пилешки хапки с броколи, гъби печурки, арпаджик и заквасена сметана в Делимано Мултикукър

Киш с броколи, чери домати и сьомга

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.
Киш с броколи, чери домати и сьомга

Зеленчукова крем супа от броколи и картофи с топено сирене

Броколите се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода.
Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене

Зеленчуково смути с броколи, лимон и черен пипер

Мистър Брокол е известен като един от най-полезните зеленчуци изобщо.
Зеленчуково смути с броколи, лимон и черен пипер

Ризото с броколи

Броколите се накъсват на розички и се сваряват в подсолена вода до омекване.
Ризото с броколи

Пилешко с броколи и пармезан

Месото се нарязва на сердни по големина парчета, броколите се разделят на розички.
Пилешко с броколи и пармезан

Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Броколите се бланшират в малко вода, а рулцата от раци се размразяват.
Разядка от броколи и рулца от раци с майонеза

Пилешко месо с броколи, карфиол и моркови на фурна с кашкавал

Карфиолът , броколите и морковът се нарязват на хапки и се варят в подсолена вода до готовност и поотделно.
Печено пилешко месо с броколи, карфиол и моркови на фурна с кашкавал

Салата с броколи, пиле и лук

Бланшираните за няколко минути в подсолена вода броколи се нарязват на малки розички и се слагат в голяма салатена купа, към която се добавят запърженото пилешко месо и червеният лук , нарязан на полумесеци.
Салата с броколи, пиле и лук

Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал

Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи .
Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавал на фурна

Крем супа от грах и броколи

Броколите се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.
Крем супа от грах и броколи

Киш със сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Накъсаните на розички броколи се сваряват за няколко минути във вряща подсолена вода и се отцеждат.
Киш със сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Крем супа от броколи и карфиол със сирене

Морковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон.

Салата с фузили, карфиол, броколи, чери домати и гауда

Броколите и карфиолът се накъсват на розички и се сваряват поотделно за няколко минути във вряща подсолена вода, докато омекнат.
Салата с фузили, карфиол, броколи, чери домати и гауда

Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Броколите се бланшират, отцеждат и пасират.
Зеленчукови кюфтета с картофи, спанак и броколи

Талятели със сметана, пилешко месо и броколи

Броколите се накъсват на малки розички и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат.
Талятели със сметана, пилешко месо и броколи

Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

В тях се подреждат зеленчуците, нарязани на колелца, като се започне от по-твърдите и се завърши пълненето с розичка броколи.
Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушки

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 9 Следваща Последна

Калории и факти за броколи

Порция

100 г
Калории 28 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар3
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини3г5%
Мазнини0г 0%
Мазнини (наситени)0г0%
Мазнини мононенаситени 0%
Мазнини полиненаситени0%
Омега 3,6,90.05г
Омега 30%
Въглехидрати 5г4%
Фибри3г8%
Нишесте
Захари1%
Холестерол0мг0%
Витамини и минералиКол.%Ден
А31мкг3%
B1 (Тиамин)0.065мг5%
B2 (Рибофлавин)0.119мг9%
B3 (Ниацианамид)0.64мг4%
B5 (Пантенол)0.54мг11%
B6 (Пиродоксин)0.159мг12%
B9 (Фолиева киселина)71мкг18%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C93мг103%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.66мг11%
K (Менадион)101.6мкг85%
Витамин Холин18.7мг3%
Калций48мг5%
Фосфор66мг9%
Желязо0.88мг7%
Натрий27мг2%
Магнезий25мг6%
Цинк0.4мг4%
Мед0.045мг5%
Манган0.229мг10%
Селен3мкг5%
Tyxo.bg counter