Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Name: Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре
Cook time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 г телешко месо; 3 глави лук; 2 стръка праз; 1 ч.ч. червено вино; 2 с.л. брашно; 4 с.л. доматено пюре; 3 дафинови листа; 2 щип. черен пипер; 1 с.л. червен пипер; 1 кг картофи; 1 к.ч. прясно мляко; сол

Принтирай със снимка
Принтирай без снимка

Сготви

8 души сготвиха това

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре - снимка на рецептата

Принтирай

Продукти:

За винения кебап:
800 г телешко месо
3 глави лук
2 стръка праз
1 ч.ч. червено вино
2 с.л. брашно
4 с.л. доматено пюре
3 дафинови листа
2 щип. черен пипер
1 с.л. червен пипер
За гарнитурата:
1 кг картофи
1 к.ч. прясно мляко
сол

Рецепта:

Телешкото месо (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2 стръка) - на колелца. Месото и лукът се задушават, докато омекнат. Заливат се с вода, колкото да се покрие месото, и варенето продължава до полуомекване на телешкото, около час. Прибавят се червеното вино (1 ч.ч.), брашното (2 с.л.), размито в доматеното пюре (4 с.л.), и подправките. Ястието се вари до готовност, като от време на време се разбърква. Сервира се с гарнитура от картофено пюре, приготвено от варени картофи (1 кг), пасирани с прясно мляко (1 к.ч.) и овкусени със сол.

Време за приготвяне:

50 минути

Подобни рецепти на Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Винен кебап със свинско и ориз	Печено телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна	Телешки език с картофи
Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови	Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна	Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос
Класически виенски шницел от телешки шол паниран в брашно, галета и яйца с картофена гарнитура	Телешка яхния със зеленчуци, картофи, праз лук и пащърнак и доматено пюре в тенджера	Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Коментари за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре:

Автор	Мнение
Alexey Izmirliev 2016-05-25 13:45:34	А пяната, която се получава при първичната обработка на телешкото,как се маха при наличието на лукът?
Aleksandar Leonidov 2017-01-17 22:23:00	Пяната не отделям ! Тази малка хитрост от мързел сам го измислих - първо кипвам месото (телешко, свинско, шкембе ) до като си пусне пяната, изплаквам месото и тенджерата с вряла вода и тогава вече готвя.....бульона спяната не го изхвърлям - имам куче !!!!
Димитрина Николова 2017-02-03 15:49:29	Здравейте, аз първо запържих месото в силно сгорещено олио, след това прибавих лука. Така не се получава пяна/ няма нужда да се препенва.

Калории и факти за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре
Порция			676 г
Калории		582 кал	29%
Калории от мазнини		72 кал	13%
Количество за порция		Кол.	%Ден
Белтъчини		51г	93%
Мазнини		8г	13%
	Мазнини (наситени)	3г	15%
	Мазнини мононенаситени	3г	15%
	Мазнини полиненаситени	1г	5%
	Омега 3,6,9	3.13г
	Омега 3	0г	0%
Въглехидрати		68г	52%
	Фибри	9.3г	24%
	Нишесте	38г
	Захари	6г	5%
Холестерол		159мг	53%
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		90мкг	10%
B1 (Тиамин)		0.316мг	26%
B2 (Рибофлавин)		0.623мг	48%
B3 (Ниацианамид)		16.6мг	104%
B5 (Пантенол)		3.2мг	64%
B6 (Пиродоксин)		1.455мг	112%
B9 (Фолиева киселина)		85мкг	21%
B12 (Кобаламин)		1.49мкг	62%
C		45мг	50%
D		0.25мкг	1%
E (Токоферoл)		1.54мг	10%
K (Менадион)		37.2мкг	31%
Витамин Холин		201.58мг	37%
Калций		134мг	13%
Фосфор		557мг	80%
Желязо		6.29мг	52%
Натрий		155мг	10%
Магнезий		135мг	34%
Цинк		5.49мг	50%
Мед		0.618мг	69%
Манган		1.449мг	63%
Селен		22.7мкг	41%

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Коментари за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре:

Публикувайте коментар за рецептата Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Как да изгорим калориите?

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Продукти:

Рецепта:

Време за приготвяне:

Подобни рецепти на Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Коментари за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре:

Публикувайте коментар за рецептата Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари. Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Как да изгорим калориите?

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез