По-общо:

Рецепти за винен кебап

17 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Как се прави винен кебап

Виненият кебап е популярно ястие от националната ни кухня. Приготвя се както традиционният кебап, но водата е заместена от вино за повече аромат. Използва се месо (по-младо) - свинско, телешко, агнешко, може и от дивеч. Сосът е ароматен с много подправки - чесън, дафинов лист, пипер, чубрица, джоджен. Технологията е следната - месото се запържва, след това на негово място се задушават зеленчуците във вино, допълва се с бульон и месото се задушава до пълна готовност.

Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюре

След това се добавя вода, колкото да покрие месото, и варенето продължава до полуомекване на свинското....Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките...Сервира се с гарнитура от картофено пюре.
Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюре

Винен кебап със свинско и ориз

Месото и лукът се задушават до омекване, след което се добавя вода, колкото да покрие месото и варенето продължава...Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките.
Винен кебап със свинско и ориз

Винен кебап с телешка глава

След това в тавата, при телешкото месо, се добавят нарязаните гъби, моркови, сол, черен пипер и разбитите заедно червено вино, червен пипер и брашно .
Винен кебап с телешка глава

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца....Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките и ястието се оставя да ври до готовност, като от време на време се разбърква
Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с бялото вино. Добавят се доматеното пюре, дафиновият лист и зрънцата бахар и се готви няколко минути, докато виното изври.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Кебапът се готви още няколко минути, докато виното изври, след което се залива с вода, колкото да покрие месото и тенджерата се затваря.

Винен кебап от говеждо месо в чомлек с бяло вино

Виненият кебап се залива с горещата вода, захлупва се с капака и се пече в умерена фурна в продължение на час и половина или два, докато месото омекне напълно. Сервира се с гарнитура от варен ориз или картофи

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Щом виното се изпари се добавя доматеното пюре и малко вода, разбърква се и сместа се прехвърля в тенджера, заедно със свинското. Долива се вода, така че да покрие месото.

Вегетариански винен кебап с гъби

Ястието се готви около 15 минути, докато гъбите омекнат и готовият винен кебап се поднася върху ориз или картофено пюре.

Винен кебап от телешки джолан

Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с виното. Полученият кебап се поднася върху канапе от картофено пюре.

Агнешки кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се смесва с виното, зехтина и подправките, разбърква се хубаво и се добавя при късовете агнешко месо....Кебапът се сервира върху картофено пюре.

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Горчицата се се смесва с виното, зехтина, счукания чесън, солта, кимиона и черния пипер...Кебапът се пече на 180 градуса около 1 час.

Самоковски друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява и кебапът се оставя за още 10 минути на котлона.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Ситно нарязаните лук, моркови, чесън и целина се запържват за няколко минути, докато омекнат, и към тях се добавя виното...Кебапът се сгъстява с размино във вода брашно.

Свински винен кебап с картофи

Зеленчуците се запържват за няколко минути и се заливат с виното да се задушават...Ако предпочитате сосът по-гъст, може да се добави лъжица брашно, размито с вода, малко преди кебапът да се свали от котлона.

Чомлек кебап с телешко месо

Залива се с гореща вода, добавя се половината от виното, похлупва се с капак и кебапът се готви, докато телешкото месо омекне напълно.

Чомлек кебап със свинско месо

Прибавя се и арпаджикът, който е предварително задушен в останалата мазнина, нарязаните на кубчета белени домати, подправките и останалата част от червеното вино, а няколко минути преди кебапът да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.

Преглед: Брой:
Страница 1
Tyxo.bg counter