Свински винен кебап в тенджера под налягане

Рецепта:

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета. Овкусява се със сол, черен пипер и кимион.

В тенджера се запържва ситно нарязаният лук. Щом поомекне и промени цвета си, се добавят късовете свинско месо. Запържва се от всички страни за няколко минути, след което се залива с бялото вино.

Добавят се доматеното пюре, дафиновият лист и зрънцата бахар. Готви се няколко минути, докато виното изври, след което се залива с вода, колкото да покрие месото и тенджерата се затваря.

Щом се вдигне налягането, се засичат 30 минути варене. След това се сваля от котлона и се слага под студена течаща вода, така че парата да се охлади и налягането да спадне.

В отделен тиган в масло се запържва брашното. Щом стане златисто на цвят, се добавя на тънка струйка част от образувалия се телешки бульон. След това сосът се сипва в тенджерата и се разбърква.

Полученото ястие се поднася с ориз.

Време за приготвяне:

75 минути
Още рецепти на основни

Коментари за Свински винен кебап в тенджера под налягане:

Автор Мнение

Hristiana Todorova

2014-12-01 13:10:45

Ама как от свинско месо се образуба телешки бульон?  Иначе рецептата е супер. Сега ще я приготвя пак, тъй като в тенджерата под налягане става по-бързичко.

Публикувайте коментар за рецептата Свински винен кебап в тенджера под налягане

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Свински винен кебап в тенджера под налягане

Порция

320 г
Калории 609 кал30%
Калории от мазнини450 кал83%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини27г49%
Мазнини50г 83%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 22г110%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,928.41г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 6г5%
Фибри1.4г4%
Нишесте
Захари1%
Холестерол127мг42%
Витамини и минералиКол.%Ден
А51мкг6%
B1 (Тиамин)0.586мг49%
B2 (Рибофлавин)0.338мг26%
B3 (Ниацианамид)4.63мг29%
B5 (Пантенол)1.1мг22%
B6 (Пиродоксин)0.386мг30%
B9 (Фолиева киселина)9мкг2%
B12 (Кобаламин)0.11мкг5%
C3мг3%
D0.05мкг0%
E (Токоферoл)0.71мг5%
K (Менадион)1.57мкг1%
Витамин Холин4.15мг1%
Калций71мг7%
Фосфор231мг33%
Желязо2.13мг18%
Натрий80мг5%
Магнезий33мг8%
Цинк3.8мг35%
Мед0.147мг16%
Манган0.349мг15%
Селен44.8мкг81%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 609 калoрии?

Тичане

0:48ч

Колело

1:10ч

Ски

1:20ч

Танци

1:33ч

Плуване

1:33ч

Фитнес

1:42ч

Велоергометър

1:52ч

Каланетика

2:04ч

Пазаруване

2:40ч

Ходене

2:40ч

Секс

7:12ч

Отдих

10:24ч

Tyxo.bg counter