Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото. След това се изважда с решетъчна лъжица и в мазнината, в която то се е пържило, се задушава до омекване ситно нарязаният лук.

Щом лукът омекне, към него се прибавя доматеното пюре. Сместа се разбърква и се задушава, докато остане почти само на мазнина.

След това се прибавя червеният пипер, разбърква се и месото се връща обратно. Залива се с гореща вода и се добавя половината от виното. Похлупва се с капак и се готви, докато месото омекне напълно.

Прибавя се и арпаджикът, който е предварително задушен в останалата мазнина, нарязаните на кубчета белени домати, подправките и останалата част от червеното вино.

Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно. Тенджерата се оставя на котлона да къкри за десетина минути. По желание се поръсва с магданоз, нарязан на ситно.

Чомлекът се поднася с гарнитура от ориз.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Порция

477 г
Калории 594 кал30%
Калории от мазнини279 кал52%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини55г100%
Мазнини31г 52%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени40%
Омега 3,6,920.8г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 22г17%
Фибри4.1г11%
Нишесте
Захари5%
Холестерол209мг70%
Витамини и минералиКол.%Ден
А57мкг6%
B1 (Тиамин)0.18мг15%
B2 (Рибофлавин)0.592мг46%
B3 (Ниацианамид)17.28мг108%
B5 (Пантенол)2.96мг59%
B6 (Пиродоксин)0.783мг60%
B9 (Фолиева киселина)47мкг12%
B12 (Кобаламин)1.8мкг75%
C11мг12%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)1.54мг10%
K (Менадион)29.55мкг25%
Витамин Холин206.63мг38%
Калций76мг8%
Фосфор487мг70%
Желязо2.97мг25%
Натрий134мг9%
Магнезий76мг19%
Цинк5.74мг52%
Мед0.386мг43%
Манган0.558мг24%
Селен26.1мкг47%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 594 калoрии?

Тичане

0:47ч

Колело

1:08ч

Ски

1:18ч

Танци

1:31ч

Плуване

1:31ч

Фитнес

1:39ч

Велоергометър

1:49ч

Каланетика

2:01ч

Пазаруване

2:36ч

Ходене

2:36ч

Секс

7:01ч

Отдих

10:09ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.