Чомлек кебап с телешко месо

Рецепта:

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото. След това се изважда с решетъчна лъжица и в мазнината, в която то се е пържило, се задушава до омекване ситно нарязаният лук.

Щом лукът омекне, към него се прибавя доматеното пюре. Сместа се разбърква и се задушава, докато остане почти само на мазнина.

След това се прибавя червеният пипер, разбърква се и месото се връща обратно. Залива се с гореща вода и се добавя половината от виното. Похлупва се с капак и се готви, докато месото омекне напълно.

Прибавя се и арпаджикът, който е предварително задушен в останалата мазнина, нарязаните на кубчета белени домати, подправките и останалата част от червеното вино.

Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно. Тенджерата се оставя на котлона да къкри за десетина минути. По желание се поръсва с магданоз, нарязан на ситно.

Чомлекът се поднася с гарнитура от ориз.

Време за приготвяне:

60 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти с телешко месо, олио, масло
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Чомлек кебап с телешко месо

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Чомлек кебап с телешко месо

Порция

1602 г
Калории 1022 кал51%
Калории от мазнини288 кал53%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини69г125%
Мазнини32г 53%
Мазнини (наситени)8г40%
Мазнини мононенаситени 12г60%
Мазнини полиненаситени45%
Омега 3,6,921.13г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 119г92%
Фибри24.3г64%
Нишесте
Захари51г41%
Холестерол209мг70%
Витамини и минералиКол.%Ден
А57мкг6%
B1 (Тиамин)0.549мг46%
B2 (Рибофлавин)0.801мг62%
B3 (Ниацианамид)18.81мг118%
B5 (Пантенол)4.15мг83%
B6 (Пиродоксин)1.983мг153%
B9 (Фолиева киселина)196мкг49%
B12 (Кобаламин)1.8мкг75%
C62мг69%
D0.09мкг0%
E (Токоферoл)5.03мг34%
K (Менадион)34.05мкг28%
Витамин Холин271.83мг49%
Калций294мг29%
Фосфор844мг121%
Желязо5.37мг45%
Натрий167мг11%
Магнезий185мг46%
Цинк7.81мг71%
Мед1.041мг116%
Манган2.1мг91%
Селен32.8мкг60%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1022 калoрии?

Тичане

1:22ч

Колело

1:57ч

Ски

2:14ч

Танци

2:37ч

Плуване

2:37ч

Фитнес

2:51ч

Велоергометър

3:08ч

Каланетика

3:29ч

Пазаруване

4:29ч

Ходене

4:29ч

Секс

12:05ч

Отдих

17:28ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter