Винен кебап с телешка глава

Винен кебап с телешка глава - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Обезкостената телешка глава (1 1/2 кг) се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук (2 глави), чесън (8 скилидки), олио (2 с.л.), свинска мас (1 с.л.) и масло (2 с.л.). Покрива се с фолио FINO и се пече при 200 градуса в продължение на 3 часа.

След това в тавата се добавят нарязаните гъби (1/2 кг), моркови (1 бр), сол, черен пипер (1/2 ч.л.) и разбитите заедно червено вино (1 ч.ч.), червен пипер (2 с.л.) и брашно (4 с.л.). Добавя се дафиновият лист (4 бр) и ястието се пече без фолио за още 60 минути отново при 200 градуса.

Виненият кебап се сервира горещ, като по желание се поръсва с магданоз.

Време за приготвяне:

240 минути

Коментирайте първи рецептата Винен кебап с телешка глава

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Винен кебап с телешка глава

Порция

672 г
Калории 827 кал41%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини80г145%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 14г70%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,918.4г
Омега 30.02г2%
Въглехидрати 29г22%
Фибри5г13%
Нишесте
Захари3%
Холестерол326мг109%
Витамини и минералиКол.%Ден
А255мкг28%
B1 (Тиамин)0.463мг39%
B2 (Рибофлавин)1.624мг125%
B3 (Ниацианамид)33.76мг211%
B5 (Пантенол)7.01мг140%
B6 (Пиродоксин)2.012мг155%
B9 (Фолиева киселина)81мкг20%
B12 (Кобаламин)5.09мкг212%
C11мг12%
D0.43мкг1%
E (Токоферoл)1.6мг11%
K (Менадион)6.3мкг5%
Витамин Холин35.37мг6%
Калций128мг13%
Фосфор958мг137%
Желязо7.21мг60%
Натрий326мг22%
Магнезий132мг33%
Цинк12.96мг118%
Мед1.129мг125%
Манган1.187мг52%
Селен47.8мкг87%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 827 калoрии?

Тичане

1:06ч

Колело

1:35ч

Ски

1:49ч

Танци

2:07ч

Плуване

2:07ч

Фитнес

2:18ч

Велоергометър

2:32ч

Каланетика

2:49ч

Пазаруване

3:38ч

Ходене

3:38ч

Секс

9:47ч

Отдих

14:08ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter