Крехки задушени телешки медальони с гъби печурки и пържени филийки

Рецепта:

Телешкото месо се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина. След това се изваждат в чиния и се поливат с малко бульон. Поставят се в съд с капак, похлупват се и се оставят да се задушат. Може да се сложат и в умерено топла фурна.

В мазнината, в която са се пържили пържолите се поставят филиите хляб, предварително наръсени с бульон и панирани в разбитите яйца.

Гъбите се измиват и подсушават, след което се нарязват на филийки и се задушават в маслото. Щом омекнат, се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

В порционни чинии се поставят първо хляб, после телешки медальон и отгоре гъби. Ястието се залива с образувалия се гъбен сос

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Крехки задушени телешки медальони с гъби печурки и пържени филийки

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Крехки задушени телешки медальони с гъби печурки и пържени филийки

Порция

458 г
Калории 770 кал39%
Калории от мазнини351 кал65%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини64г116%
Мазнини39г 65%
Мазнини (наситени)13г65%
Мазнини мононенаситени 15г75%
Мазнини полиненаситени35%
Омега 3,6,924.68г
Омега 30.06г6%
Въглехидрати 41г32%
Фибри4г11%
Нишесте
Захари6%
Холестерол321мг107%
Витамини и минералиКол.%Ден
А133мкг15%
B1 (Тиамин)0.481мг40%
B2 (Рибофлавин)1.134мг87%
B3 (Ниацианамид)22.71мг142%
B5 (Пантенол)4.31мг86%
B6 (Пиродоксин)0.796мг61%
B9 (Фолиева киселина)90мкг23%
B12 (Кобаламин)1.97мкг82%
C1мг1%
D0.61мкг1%
E (Токоферoл)1.67мг11%
K (Менадион)12.66мкг11%
Витамин Холин265.88мг48%
Калций88мг9%
Фосфор676мг97%
Желязо5.07мг42%
Натрий560мг37%
Магнезий122мг31%
Цинк7.09мг64%
Мед0.728мг81%
Манган1.483мг64%
Селен59.9мкг109%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 770 калoрии?

Тичане

1:01ч

Колело

1:28ч

Ски

1:41ч

Танци

1:58ч

Плуване

1:58ч

Фитнес

2:09ч

Велоергометър

2:22ч

Каланетика

2:37ч

Пазаруване

3:23ч

Ходене

3:23ч

Секс

9:06ч

Отдих

13:09ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.