Телешкото месо (400 г) се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване. Морковите (2 бр) и лукът (1 глава) се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах (400 г) и настърганите домати (200 г) се задушават в олиото (1 с.л.) до омекване. Към тях се прибавят месото и подправките. Ястието се сервира върху картофено пюре, приготвено от пасираните варени картофи (800 г) и маслото (1 с.л.).