Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Телешкият шол (300 г), нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин (2 с.л.) с малко сол. Налива се гореща вода, колкото да го покрие. Прибавят се подправките и се оставя да ври на тих огън до пълна готовност (около 2-2.5 часа) Зеленчуците се нарязват на кръгчета, а лукът (1 глава)- на полукръгчета. Опичат се на тиган без мазнина. Месото се поднася върху печените зеленчуци, гарнирано с картофено пюре. |
Задушени пилешки хапки от гърди с къри и зеленчуци (лук и червени чушки) на тиган 
Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган 
Пърженo пилешко бяло месо със зеленчуци на тиган 
Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре 
Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган 
Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган 
Печени пилешки шишчета със зеленчуци (тиквички, лук, чушки, гъби) на грил тиган 
Задушен ориз със зеленчуци (моркови, чушки, лук) на тиган 